Муниципальные льготники кто к ним относится. Федеральные льготники: состав и характер привилегий. Округлённый размер ЕДВ составляет

Раньше уксусом называли совсем не то, что сегодня наши хозяйки используют для заправки салатов, гашения соды, маринования мяса, рыбы и домашнего консервирования - это 70%-ная уксусная эссенция, которую хранят подальше от маленьких детей.

Уксус бывает разный, и в других странах об этом знают уже тысячи лет: говорят, что в кулинарии его открыли случайно, но потом стали часто использовать, и современные повара без него практически не обходятся. Многим людям кажется, что без уксуса блюда становятся пресными и скучными, хотя это не так - ведь у каждого продукта есть свой удивительный, неповторимый вкус, но натуральные уксусы действительно могут дополнять этот вкус, делать его ярким и особенным.

Сегодня в магазинах можно свободно купить любой уксус: бальзамический, винный, яблочный, рисовый, солодовый, кокосовый, хересный, тростниковый, и, конечно, синтетический, полученный в конце XIX века немецким химиком Гофманом: он стоит дёшево, и хранится 1-2 года, хотя никто никогда не слышал, чтобы такой уксус - у нас его называют столовым - испортился. Именно его добавляют в салаты и винегреты, в мясные и рыбные блюда, соусы и маринады, тесто и домашние заготовки; он продаётся в виде 70-80%-ной или 6-9%-ной эссенции, но в кулинарии следует использовать 3 или 4%-ный уксус, поэтому его надо разводить.

В отличие от синтетического, натуральный уксус получается при брожении жидкостей, содержащих спирт: это фруктовые и ягодные соки, мёд, пивное сусло, вино, сидр и т.д. Уксусная кислота образуется, благодаря работе особой бактерии, так что процесс этот вполне естественный, и натуральный уксус довольно богат полезными веществами: это органические соединения, пектины, альдегиды, сложные эфиры, органические кислоты - аскорбиновая, лимонная, молочная, яблочная, поэтому аромат у настоящего пищевого уксуса приятный, а вкус - мягкий.

Натуральный уксус на несколько градусов слабее синтетического, и даёт осадок, когда стоит - с тем уксусом, который мы называем столовым, такого не бывает.

Есть ещё спиртовой уксус - он тоже натуральный, но никакого привкуса - в отличие от яблочного, винного и др. - у него нет, поэтому его обычно добавляют в соусы, майонез, маринады, и их вкус при этом не изменяется.

Отличить синтетический уксус от натурального несложно: на этикетке синтетического написано - «уксусная кислота», а на натуральном - «яблочный уксус», так как другие виды уксусов наша промышленность производит редко - их закупают за рубежом. Кстати, и яблочный уксус тоже часто бывает синтетическим - так проще и дешевле.

Натуральный уксус кислый, но резкого химического запаха у него нет, тогда как ядовитый запах уксусной эссенции известен всем - такой уксус часто выпускается даже не пищевой, а лесохимической промышленностью. Химики же производят и другие виды пищевых кислот: лимонную, винную, яблочную, используя сахар, соль и даже каменный уголь, так что синтетический уксус тоже имеет вкус и аромат, но никакой пользы не приносит, зато стоит более чем в 2 раза дешевле натурального. Во многих развитых странах запрещено производить пищевой уксус подобными способами, и мы не станем рассказывать о применении в кулинарии уксуса синтетического - сегодня можно купить натуральный, который к тому же обладает и некоторыми лечебными свойствами.

Практически в любом натуральном уксусе содержатся витамины и десятки минеральных веществ, так что особой разницы между ними нет - это дело вкуса. Разумное употребление такого уксуса очищает организм: содержащиеся в нём кислоты обладают антимикробным действием и способствуют снижению «вредного» холестерина в крови; многие учёные считают, что уксус очищает наши клетки от продуктов распада, оздоравливая и обновляя при этом весь организм - поэтому натуральные уксусы часто используются в программах похудения и омоложения. Шлаки образуются в нашем организме постоянно, и слабокислые натуральные уксусы растворяют их и выводят, улучшая наш обмен веществ, самочувствие и внешность: для этого достаточно употреблять по 1,5 ст.л. любого уксуса в день - это не будет вредно.

Известно, что Поль Брэгг, знаменитый во всём мире натуропат и диетолог, каждый день выпивал по стакану тёплой воды с 1 ч.л. натурального уксуса для здоровья сердца и поддержания остроты зрения. При заболеваниях носоглотки и желудочно-кишечных расстройствах нужно увеличить дозу: каждый день выпивать по 2 ч.л. уксуса в стакане воды с 1 ч.л. мёда - принимать до полного выздоровления.

Хотя синтетический уксус и считается пищевым, знающие кулинары не используют его даже при консервировании продуктов - для домашних заготовок предпочтительнее уксус спиртовой: он сохранит консервы, и при этом вкус будет мягким и «нехимическим».

С этими же целями можно использовать и яблочный уксус: он хорош не только для маринадов, но и для любых салатов, мясных и рыбных блюд, как приправа к пельменям и мантам. Рыбу и мясо перед приготовлением вымачивают в этом уксусе, а готовые блюда с ним становятся легко усвояемыми и питательными; к тому же он замедляет размножение болезнетворных бактерий - впрочем, как и любой уксус.

Французский винный уксус считается самым древним - его впервые получили виноделы, и он бывает красным и белым - это зависит от сорта винограда. Он используется так же, как и яблочный, и добавлять его можно в любые блюда по вкусу. Очень популярен он в заправках для салатов: белый уксус настаивают на травах - базилике, чабреце, эстрагоне и др., от чего он становится ароматизированным; очень хорош он в смеси с натуральным подсолнечным маслом. К пряной зелени подходит красный уксус - его чаще смешивают с оливковым или ореховым маслом.

Бальзамический уксус является разновидностью винного, и его очень любят итальянцы - традиционно его производят из сладкого белого винограда. Готовят его особым способом - это процесс трудоёмкий и долгий, так что настоящий бальзамический уксус дорог, но сегодня много подделок. Итальянский уксус может иметь даже столетнюю выдержку, но испанцы и греки готовят уксус по другой технологии, которая стоит гораздо дешевле, однако такой уксус не обладает качествами настоящего - он подходит к фруктовым салатам, но в другие блюда его добавлять не стоит - это не сделает их лучше.

Хересный уксус считается элитным, и в продаже бывает очень редко - он тоже может быть столетним, хотя и 6-ти месячный уксус отличается особым вкусом и ароматом. Производят его в Испании, в Андалузии - если он сделан в другом месте, настоящим его считать нельзя. Для мясных салатов он идеален, и делает неповторимым вкус свежих овощей с зеленью.

Уксус рисовый любим азиатскими кулинарами - его любят китайцы, японцы и корейцы, и на вкус он мягок - мягче, чем яблочный. Используют его для салатов и овощных блюд, а также блюд из морепродуктов - роллы и суши с этим видом уксуса известны всем.

Уксусы сегодня стали производить не только из фруктов, но и из ягод: есть цитрусовый уксус, но есть и клубничный, и малиновый - они прекрасно дополняют и оттеняют салаты, блюда из мяса и домашней птицы. Покупая такой уксус, надо смотреть состав: производители запросто пишут на этикетках «Малиновый» или «Клубничный», но вместо вина или натурального сока плодов могут использовать вкусовые и ароматические добавки.

Противопоказания к употреблению уксуса

Уксус противопоказан при гастритах с повышенной кислотностью и других заболеваниях ЖКТ, при болезнях почек, диабете (хотя уксус с топинамбуром в умеренных количествах будет полезен), гипертонии и ожирении.

И вообще уксус употребляется понемногу, иначе даже здоровый человек может заработать гастрит, колит или цирроз печени, а лечиться уксусом стоит только после консультации с врачом.

Продукты винного брожения с незапамятных времен ценились и применялись в качестве лечебных и профилактических средств.

И яблочный уксус — не исключение.

Его использовали для лечения серьезных ранений и множества заболеваний, а также как средство красоты.

Столовый уксус: чем отличается от яблочного уксуса

Столовый уксус, который используют для консервации и бытовых нужд — это раствор получаемой химическим путем из уксусной кислоты.

Он содержит вредные вещества — соли тяжелых металлов, альдегиды и другие. Использовать его можно только для бытовых нужд.

В состав натурального яблочного уксуса не входят никакие опасные вещества. Он целиком является продуктом природного происхождения — по сути, перекисшим вином.

В нем сохраняются витамины из яблок, а к ним в процессе брожения добавляются полезные для организма кислоты.

О том, чем полезен яблочный уксус, можно судить по его составу. Он богат:

Такой богатый состав вполне оправдывает широкое применение яблочного уксуса в народной медицине в качестве дезинфицирующего, очищающего, общеукрепляющего и витаминного средства.

В косметологии яблочный уксус применяют для лечения кожных заболеваний, устранения косметических дефектов, укрепления и омоложения кожи лица, лечения перхоти, экземы, дерматита, ломкости волос и расслоения ногтей. С этой целью его употребляют внутрь в разбавленном виде или используют для приготовления ванночек, примочек, растирок.

Полезные свойства яблочного уксуса распространяются на все системы:

1. он защищает организм от кишечных инфекций, уничтожает вредные микроорганизмы, способствует насаждению полезной флоры в кишечнике, стимулирует работу всех отделов кишечника;
2. помогает печени обезвреживать попадающие в организм токсины, очищает кишечник от продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, выводит вредные вещества из организма, помогает справиться с последствиями отравления;
3. очень полезен для вен : он укрепляет сосуды, помогает снизить артериальное давление, борется варикозом, геморроем, головной болью, атеросклерозом и другими патологиями сосудов;
4. эффективно лечит грибковые заболевания — микоз, стригущий лишай, помогает при экземе, нейродермите, псориазе;
5. оказывает общеукрепляющее действие при вспышках ОРВИ, снимает жар, угнетает кашлевой рефлекс;
6. благодаря богатому минеральному составу является отличным средством для борьбы затяжными ПМС, депрессией хронической усталостью, нервным истощением.

Противопоказания
Польза и вред яблочного уксуса для организма далеко не равнозначны, поэтому продукт широко используется в косметологии, кулинарии и медицине. Даже при беременности этот уксус не принесет вреда, поскольку не вызывает аллергии. Не стоит его использовать лишь в следующих случаях:

• при открытой язве, обострении гастрита, повышенной кислотности;
• при тяжелой форме сахарного диабета;
• во время обострения заболеваний почек и печени;
• при наличии остеопороза и острой нехватки калия в организме.

В последнем случае можно использовать лечебные свойства яблочного уксуса, но ограниченно: при длительном применении есть вероятность снижения уровня калия, в результате чего повысится хрупкость костей и начнется процесс разрушения суставной сумки.

Как правильно пить яблочный уксус для похудения

Считается, что уксус из яблочного сырья помогает сбросить лишние килограммы. Научно этот факт опровергается: в нем нет веществ, которые могли бы поспособствовать ускорению сжигания жира.

С другой стороны, вода с натуральным уксусом и медом угнетает чувство голода, очищает кишечник и вообще положительно влияет на обменные процессы. Если не использовать это средство постоянно, вреда организму оно не принесет.

Различные диеты дают свои рекомендации насчет того, как правильно пить яблочный уксус для похудения:

1. Можно готовить «эликсир здоровья» из стакана сырой воды, 2 чайных ложек уксуса и меда и пить его утром натощак.
2. Другой вариант – добавить в напиток чуть-чуть соды, которая нейтрализует действие кислоты. В результате средство станет шипучим, более вкусным и безвредным.
3. Вариант третий — заменить в первом рецепте обычную воду на минеральную.
4. Добавить в коктейль каплю йода или 2 капли раствора Люголя. Такой напиток поможет снять усталость, избавиться от нервного перенапряжения и повысить физическую активность.
5. Можно использовать его для маринада , как приправу к супу, мясу или второму блюду.

Яблочный уксус для волос

По мнению трихологов и дерматологов, использовать яблочный уксус для волос хорошо и для профилактики, и в лечебных целях. Для этого разбавьте его пополам с водой и после мытья ополаскивайте раствором волосы и кожу головы.

Таким нехитрым способом можно отрегулировать работу сальных желез, избавиться от перхоти, зуда и сыпи, сделать волосы блестящими и гладкими.

Яблочный уксус для лица

Благодаря мощному антисептическому действию, яблочный уксус от прыщей — настоящая находка. Он поможет избавиться от угрей и черных точек, пигментных пятен, проявлений различных кожных заболеваний и первых признаков старения, а также сузить поры и нормализовать работу сальных желез.

Из яблочного уксуса для лица можно приготовить лосьон. Для этого смешайте в равных пропорциях уксус и воду.

Тампоном, смоченном в растворе, 2 раза в день массируйте всю кожу лица, особое внимание уделяя проблемным участком. По окончании процедуры не забудьте умыться прохладной водой.

Для осветления пигментных пятен используют более концентрированный раствор или чистый уксус.

Применение яблочного уксуса при варикозе

При варикозе применение яблочного уксуса полезно и внутрь, и наружно. Внутрь можно употреблять его в виде напитка с медом или вместе с пищей. Для наружного применения используют чистый уксус, которым дважды в день протирают болезненные участки кожи.

К сожалению, качественный натуральный яблочный уксус купить не так просто. Вместо него часто продают подкрашенный ароматизированный столовый — раствор уксусной кислоты, не обладающей никакими полезными свойствами.

Именно потому многие задумываются, как сделать яблочный уксус в домашних условиях. Процесс этот прост, хотя и требует времени:

1. 1 кг перезрелых яблок разомните или мелко порежьте, добавьте 50-100 г сахара.
2. Переложите широкую кастрюлю, залейте водой на 3 см выше, поставьте в теплое место.
3. 2 недели периодически помешивайте, затем процедите через пару слоев марли, слейте в банку для брожения.
4. На 2 недели оставьте в темном месте.
5. Процедите и слейте в стеклянную тару, плотно закройте.

Такой домашний продукт не уступит магазинному по полезным свойствам, а по аромату и вкусу — наверняка превзойдет.

Видео

Теперь предлагаем Вашему вниманию видеоролик о приготовлении этого продукта.

Получить статус федерального льготника может тот, кто относится к одной из категорий, отвечающим требованиям законодательных актов по этому вопросу. Государство стремится по возможности поддерживать федеральных льготников и в денежном выражении, и в виде услуг.

Кто имеет право получить статус федерального льготника

Перечень лиц, которые могут рассчитывать на получение льгот по федеральным законам, и объемы государственной помощи установлены такими законодательными документами:

• Законом от 17. 07. 1999 г. №178 - ФЗ;
• Законом от 22 августа 2004 г. N 122-ФЗ;
• Законом от 15 мая 1991 г. №1244-1-ФЗ.

Согласно этим законам, федеральными льготами могут пользоваться:

1. ветераны всех войн;
2. те, кто в несовершеннолетнем возрасте были в концлагерях;
3. инвалиды (в том числе инвалиды детства);
4. пострадавшие от радиации на Чернобыльской АЭС и др. объектах.

Если человек имеет право на льготы не по одному закону, то он вправе выбрать то основание, согласно которому материальные выплаты будут самыми существенными. И только льготники, еще и облученные радиацией, смогут получить и те, и другие выплаты и послабления.

1. Герои Советского Союза и герои РФ;
2. полные кавалеры ордена Славы, кавалеры ордена Трудовой Славы;
3. Герои Соц. Труда, Герои Труда РФ.

Все эти заслуженные люди, если подпадают под действие сразу двух и более оснований, могут получить статус федерального льготника и пользоваться выплатами по всем этим основаниям.

Наши юристы знают ответ на ваш вопрос

или по телефону:

Какие льготы предоставляются

Федеральные льготы - это ежемесячные денежные выплаты, а также набор социальных услуг, причем последние являются частью ЕДВ. Отдельно обращаться за тем и другим не требуется, с момента приобретения статуса федерального льготника автоматически назначается все, что положено. Исключение - те, кто получил облучение радиацией, им следует писать отдельное заявление с приложением отдельного набора бумаг.

Куда обращаться

Федеральные льготы финансируются за счет средств Пенсионного фонда. При этом ежегодно эти выплаты индексируются пропорционально росту инфляции. В 2017 г., например, все льготы проиндексированы с1 февраля, без всякого участия льготников. Это значит, что обращение за индексацией не требуется.

Какие документы нужны

Необходимо претенденту на статус федерального льготника лично или через своего представителя обратиться с такими документами:

• заявление;
• паспорт;
• пенсионное удостоверение (при наличии);
• СНИЛС;
• удостоверения о правительственных наградах;
• бумаги, подтверждающие участие в войнах, воздействие радиации и пр.;
• медицинские документы о наличии инвалидности и т.п.

Каждый документ нужно иметь в виде оригинала и копии. В заявлении следует указать все, что спрашивается в бланке, обычно это:

• личные данные - ФИО, реквизиты паспорта, адрес, гражданство;
• сведения о нахождении пенсионного дела;
• на каком основании устанавливаются льготы;
• перечень прилагаемых бумаг;
• подпись, дата.

Бланк заявления выдадут сотрудники местного отделения ПФР. При подаче заявления проверят правильность его оформления, а также полноту комплекта документов. Также заявитель распишется в том, что он при любом изменении в своем статусе должен сообщить в ПФР.

Сроки

В ПФР обязаны рассмотреть заявление в 10-дневный срок с даты обращения, за этот период должны определиться с результатом, после чего в течение 5-ти дней заявитель должен получить ответ, при отрицательном ответе - с развернутой мотивацией отказа. Письменное подтверждение назначения льготных выплат и является тем документом, которые удостоверяет наличие статуса федерального льготника.

При положительном вердикте выплаты будут начислены с дня обращения (с даты, зафиксированной в заявлении). Выплачиваться деньги будут до тех пор, пока действует основание, и гражданин не перестал причисляться к категории тех лиц, которым положены федеральные льготы - например, при отмене инвалидности выплаты прекратятся.