Какой риск имеется на почти безопасной территории. Теория риска и приемлемый риск. Критерии индивидуального риска

Для успешной работы производства необходимо, чтобы про­изводственные помещения имели достаточную площадь, были правильно размещены и хорошо оборудованы.Размеры помещений зависят от типа предприятия, его мощ­ности и условий работы (3 формы организации производства: *от обработки сырья до момента приготовления и реализации пищи, *продукция изготавливается из полуфабрикатов, *требуется незначительная доготовка продукции). Пло­щадь производственных помещений и их планировка должны обеспечивать условия для * организации поточного метода произ­водства продукции,* рационального размещения машин и аппара­тов,* удобной организации рабочих мест. На крупных предприятиях питания выделяются отдельные помещения под каждый производственный цех. На малых предприятиях для этих целей выделяются отдельные функциональные зоны, а кондитерский цех может исключаться из технологического процесса.При подборе обору­дования следует руководствоваться действующими нормами технологического оснащения предприятий общественного питания различных типов и мощностей.Производственные помещения и технологическое оборудо­вание следует размещать в соответствии с последовательностью технологического процесса. Это позволяет исключить возмож­ность встречных потоков сырья и готовой продукции , сократить транспортировку продуктов, более рационально организовать труд работников производства.Для контроля за ходом технологического процесса в цехах рекомендуется иметь настенные электрические часы и термомет­ры. Для связи между отдельными участками производства целе­сообразно использовать внутренний телефон, сигнальные звон­ки или лампочки.

Производственные помещения состоят из: - заготовочных цехов (овощной, мясной рыбный, птицегольевой); - доготовочных цехов (горячий, холодный, кондитерский); - раздаточной;

Деятельность производственных помещений дополняется деятельностью подсобных помещений (моечных столовой и кухонной посуды, сервизной).

Овощной цех Обычно первым среди заготовочных цехов называют овощ­ной. В овощном цехе осуществляется первичная обработка ово­щей и изготовление полуфабрикатов для собственного производ­ства, а также для мага­зинов кулинарии и мелкорозничной торговли.Технологический процесс обработки картофеля и корнепло­дов включает сортировку (по качеству и размерам), мойку, очис­тку, дочистку, сульфитацию (картофеля), промывание и нарез­ку.Особенности обработки овощей различных видов диктуют необходимость применения специального оборудования, которое подбирают в зависимости от мощности предприятия. Так, сорти­ровка картофеля производится на крупных заготовочных пред­приятиях в сортировочных машинах. На мелких предприятиях, произво­дится руч­ная сортировка картофеля и корнеплодов.Для нарезки используют овощерезки, нарезающие овощи соломкой, брусочками, ломтиками. Фигурная нарезка кар­тофеля осуществляется ручным способом на разделочных дос­ках из дерева твердых пород при помощи карболочных ножей, выемок, малого и среднего ножей поварской тройки.Капусту, огурцы, кабачки везде обрабатывают ручным способом. Для шинкования овощей используют шинковальные доски. Лук, чеснок и хрен обрабатывают на специальном рабочем месте, оборудованном вытяжным шкафом. Подготовленные овощные по­луфабрикаты доставляют в горячий цех.

Мясной и рыбный цехи Назначение мясного цеха - производство полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины, птицы и дичи. Первая операция технологическо­го процесса обработки мяса - дефростация, т. е. оттаивание. Оттаявшие туши перемещают в цех по подвесным путям. В цехе туши обмывают теплой водой: на крупных предприятиях - щет­кой-душем в специальном помещении, на мелких - в ваннах травяными щетками. Обсушивают туши, используя вентилятор или хлопчатобу­мажную ткань. Затем производятся обвалка, зачистка и нарезка мяса на пор­ции.Для приготовления фарша на крупных предприятиях при­меняют мясорубки, куттеры, фаршемешалки с индивидуальным приводом.Для обработки птицы и дичи на крупных предприя­тиях выделяют специальное помещение, на небольших - отводятся специальные места.В рыбном цехе осуществляются первичная обработка рыбы и изготовление рыбных полуфабрикатов. Технологический про­цесс обработки рыбы включает следующие операции: оттаивание мороженой рыбы, вымачивание соленой, очистка от чешуи, по­трошение и промывание.

Горячий цех В горячем цехе завершается технологический процесс при­готовления пищи . Здесь осуществляется тепловая обработка раз­нообразных продуктов, доводятся до готовности полуфабрика­ты, приготовляются первые, вторые блюда, подготав­ливаются продукты для холодных блюд. Горячий цех оборудуется плитами, пищеварочными котла­ми с подводкой холодной и горячей воды, жарочными шкафами, электросковородками, холодильными шкафами, стеллажами, производственными столами и др. Тепловая линия дополняется мармитами для хранения гарниров, вторых блюд; производственными столами с вмонтиро­ванной ванной и охлаждаемой емкостью. Рабочее место повара - это стол и плита, расположенные на рас­стоянии не менее 1,5 м друг от друга. Рабочее место повара дол­жно быть оборудовано холодильным шкафом для полуфабрика­тов и стеллажом для посуды. Необходимо также иметь весы, разделочные доски, комплекты ножей и другие инструменты, судки со специями и приправами. При организации рабочих мест поваров в горячем цехе используется секционное оборудование с применением линейного принципа его размещения. Все тепловое секционное оборудование устанавли­вается в линию с односторонним обслуживанием . Глубина сек­ционного оборудования не должна превышать 1 м.

В зависимости от мощности предприятия, размеров кухни и ее планировки используют различные варианты расстановки сек­ционного оборудования. В небольших кухнях тепловое оборудо­вание располагают вдоль стен с устройством местных вентиля­ционных отсосов. Параллельно линии теплового оборудования размещают линию производственных столов. В кухнях большей площади выделяют несколько рабочих мест для поваров, заня­тых приготовлением супов, вторых блюд, и в соответствии с этим размещают оборудование по периметру помещения, у стены и т. д. Отдельные виды теплового оборудования рекомендуется устанавливать параллельно друг другу. На крупных предприятиях, оснащенных современным спе­циализированным оборудованием, где есть возможности для чет­кого разделения труда, рабочие места размещают по ходу техно­логического процесса, чтобы исключить ненужные передвиже­ния работников и ускорить выполнение определенных операций. Работу горячего цеха в ресторане возглавляет повар 6 разря­да, который несет ответственность за организацию технологи­ческого процесса, качество и соблюдение выхода приготовлен­ных блюд. Он готовит заказные и банкетные блюда. В бригаде поваров, ответственных за приготовление вторых блюд, несколько поваров 5 и 6 разрядов, не считая бригадира.

Холодный цех Назначение холодного цеха - приготовление холодных блюд и закусок из мяса, рыбы, овощей и других продуктов, а также сладких блюд и бутербродов. При размещении холодного цеха должна быть предусмотрена его удобная связь с кухней , где про­изводится тепловая обработка продуктов для холодного цеха, и с заготовочными цехами , откуда в холодный цех поступают про­дукты, реализуемые затем без тепловой обработки. Изделия хо­лодного цеха отпускают потребителям в столовой посуде , поэто­му моечная должна находиться в непосредственной близости к холодному цеху. Помещение цеха должно быть достаточно свет­лым, причем желательно, чтобы окна выходили на северо-за­пад.Основные операции, осуществляемые в цехе - нарезка под­готовленных продуктов, порционирование и оформление холод­ных блюд и закусок. В соответствии с этим организуются рабо­чие места поваров, используется соответствующее оборудование, инвентарь, инструменты.Продукция цеха в основном скоропортящаяся, поэтому обязательно холодильное оборудование, шкафы необходимой емкости и холодильные камеры с дополнительными полками-решетками для кратковременного хранения приготовленных из­делий, низкотемпературный прилавок и льдогенератор, а также ветчино-колбасорезка, маслоделитель, машина для нарезки овощей, про­изводственные столы с горками для специй. В связи с тем, что в цехе приготавливаются блюда и холод­ные закуски не только из полуфабрикатов, прошедших тепловую обработку, но и из сырых продуктов, важно разграничить рабочие места по изготовлению продукции из сырья различных видов.

Кондитерский цех Назначение кондитерского цеха - производство мучных кондитерских и кулинарных изделий.Продукция кондитерского цеха поступает для реализации не только на основное предприятие, но и в магазины кулинарных изделий, домовые кухни, буфеты, доготовочные предприятия.В состав цеха входят: тестомесильное, тесторазделочное, выпечное, остывочное отделения, помещения для отделки изде­лий, для приготовления фаршей, моечная для яиц, посуды, тары, экспедиция.Планировка помещения кондитерского цеха должна соот­ветствовать последовательности выполнения операции техноло­гического процесса и исключать возможность встречных пото­ков сырья и готовых изделий.Для приготовления начинок, фаршей, сиропа и помадки устанавливают небольшую плиту . Выпечка кондитерских изделий осуществляется в кондитерских и пекарских шкафах . Для оформления кондитерских изделий используются от­дельные производственные столы.Кондитерскому цеху положено иметь свое моечное отделе­ние для мытья посуды и инвентаря. Особенно важно следить за чистотой кондитерских мешков и трубочек, так как даже малей­шие остатки крема могут привести к бактериальному обсемене­нию. Поэтому такой инвентарь обрабатывают в автоклаве, затем ополаскивают в ванне с чистой водой.

Раздаточная Связующее звено между производством и торговым залом. На предприятиях с самообслуживанием посетителей разда­точные могут располагаться как на площади горячего цеха, так и в торговом зале.Для обеспечения удобства работы официантов и раздатчи­ков и сохранения требуемой температуры блюд в горячем цехе устанавливают тепловые шкафы, в которые помещают посуду для подачи горячих блюд.Для отпуска горячих блюд в ресторанах используют мельхиоровую посуду. При этом внешний вид блюда должен быть привлекательным, вызы­вать аппетит. Работа раздаточной должна быть организована так, чтобы обеспечить отпуск продукции в свежем виде, определенного веса и температуры. Температура первых блюд и горячих напитков должна быть в пределах 75°С, вторых - 65, соусов - 75, холод­ных и сладких блюд - 7-14, заказных блюд - 80-90°С.Рабочие места раздатчиков должны быть оснащены необхо­димым оборудованием и инвентарем: на раздаточном при­лавке, расположенном на некотором расстоянии от плиты, раз­мещают горку для специй и приправ, посуду, требующуюся для отпуска блюд, раздаточный инструмент (разливательные и соусные ложки, вилки со сбрасывателями, лопатки, щипцы, весы.)

Бракераж готовых изделий (бракераж - от слова «брак», т.е. выбраковка)Бракеражем называется проверка качества сырья, полуфаб­рикатов и готовых изделий. Бракераж осуществляется комиссией под руководством заведующего производством.* В предприятиях, изготовляющих блюда и кулинарные изделия одновременно крупными партиями, бракераж проводится до начала торговли и в течение дня, по мере изготовления каждой новой партии.* В предприятиях, выпускающих продукцию небольшими партиями или по заказу потребителя, бракераж проводится в те­чение торгового дня по мере изготовления блюд.* В предприятиях, изготовляющих полуфабрикаты и кулинар­ные изделия для снабжения ими других предприятий, бракеражу подлежат все отправляемые партии.Бракераж производится в присутствии повара, который го­товил данное блюдо. Перед проведением бракеража комиссия должна ознакомиться с меню и калькуляцией на приготовляе­мые изделия. Все блюда должны быть тщательно осмотрены, опробова­ны, а штучные изделия, кроме того, взвешены. Комиссия проверяет правильность нарезки овощей, цвет, форму, а также внешний вид изделий. Степень готовности и ка­чество продукции (вкус, запах) определяются органолептическим путем.При установлении фактов нарушения технологии приготов­ления пищи комиссия имеет право снять блюда с продажи, на­править их на доработку или переработку, а при необходимости - на исследование в санитарно-бактериологическую лабораторию. За порчу сырья и полуфабрикатов виновные несут материальную ответственность.Оценку «удовлетворительно» получают блюда и кулинарные изделия, которые пригодны для продажи.Оценка «неудовлетворительно» дается блюдам и кулинар­ным изделиями, которые в продажу не допускаются, а направля­ются на переработку или исправление. Если его исправить невоз­можно, составляется акт, на основании которого с повара, приго­товившего это блюдо или изделие, взыскивается стоимость ис­порченного сырья.Оценивать качество продукции могут представители выше­стоящих организаций: инженеры-технологи, инструкторы-кули­нары и др. Массовый бракераж может производиться с участием посе­тителей, которые на специальных листках ставят оценки вы­бранным блюдам.

Моечная кухонной посуды. На всех предприятиях общественного питания моечную ку­хонной утвари (посуды, в которой готовится пища) располагают рядом с горячим цехом и камерой пищевых отходов.В помещении моечной должны быть подтоварники, на ко­торые ставят посуду, поступившую для мытья, тара для пище­вых отходов, ванна с двумя отделениями, стеллажи с полками-решетками для сушки вымытой посуды, трап для стока воды. Использованная посуда, поступающая в моечную, предва­рительно очищается от остатков пищи и промывается в первом отделении моечной ванны щет­ками или мочалками в горячей воде. Остатки пищи собирают в ведра с крышками, а затем дос­тавляют их в камеру хранения пищевых отходов.Пищевые котлы обрабатывают водой при температуре 50°С с применением щеток и ополаскивают водой не ниже 70°С. Для мытья столовой посуды (в которой пища подается на стол) желательно выделять отдельное помещение. На небольших предприятиях кухонную посуду моют в моечной сто­ловой посуды. Для этого устанавливают ванну с двумя отделениями и стел­лаж, а моечную разделяют перегородкой в виде барьера.

Сервизная: Предназначена для хранения и отпуска официантам столовой посуды и приборов. Располагается рядом с моечной. Оборудуется шкафами и стеллажами с полками для хранения посуды и приборов. Посуда и приборы отпускаются бригадиру официантов под отчет. При недостаче или бое посуды в конце смены составляется акт списания. На каждое место в ресторане полагается 3-4 комплекта посуды и приборов.

Мею- это перечень блюд которых ежедневно имеются на предприятии. Функции: оценочная- можно по составу опред. класс заведения, аналитическая, стимулирующая.

Технолог карта служит для облегчения контроля расходов продуктов а так же соблюдения утвржденных рецептур блюд.

Наряд-заказ- это документ получения сырья со склада.

Презентация блюд: основные ингридиенты блюд и напитков

Как готовится и подается к столу

Что можно доп. Посоветовать к блюду

Ценность блюда (очень популярное, самое большое)

Какие приемущества гость получит

Подача блюд: закуски-холодные, потом горячие (рыбные, мясные, овощные, молочные)

Супы на подставных тарелках

Горячие второе

Общее блюдо слева, порционное справа.

Типы сервиса: французкий – высокой кухни.

Английский –обслуж с приставного столика

Американский –порционная раскладка на кухне

Немецкий- на большом блюде ставится на стол и гость сам накладывает

Русский –на сервировачном блюде, офиц нарязает, а гости сами берут

Автоматизация- ркипер, ресторан 2000, эксперт, магия, трактир.

Горячие оборудование: парконвектомат

Конвектомат- духовка с принуд. Движением воздуха

Шкаф духовой

Плиты итд.

Холодное: холод шкафы, винные шкафы, дисперсер- для охлаждения и нагрева напитков и воды

Ледогенераторы, холод камеры

Похожая информация.

размер шрифта

ПРАВИЛА ПО ОХРАНЕ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ И В ОРГАНИЗАЦИЯХ МАШИНОСТРОЕНИЯ- ПОТ РО 14000-001-98 (утв- Департаментом экономики... Актуально в 2018 году

3. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ

3.1. Территория предприятия и размещение зданий и сооружений на ней должны соответствовать требованиям Санитарных норм проектирования промышленных предприятий и противопожарным нормам проектирования зданий и сооружений с учетом технологических особенностей производства.

3.2. Пожарная безопасность на территории организации должна обеспечиваться в соответствии с требованиями Правил пожарной безопасности в Российской Федерации, ГОСТ 12.1.004 и ГОСТ 12.4.009.

3.3. Здания и сооружения с технологическими процессами, являющимися источниками выделения в окружающую среду вредных и неприятно пахнущих веществ, а также с источниками повышенных уровней шума, вибрации, ультразвука, электромагнитных волн радиочастот, статического электричества и ионизирующих излучений следует отделять от жилой застройки санитарно - защитными зонами и разрывами и размещать на территории предприятия с подветренной стороны для ветров преобладающего направления по отношению к жилой застройке и к другим производственным зданиям.

3.4. Организации, отдельные здания и сооружения по характеру выделяемых вредных веществ и мер по уменьшению неблагоприятного воздействия этих вредных веществ на людей и окружающую среду делятся на пять классов:

класс 1 - с шириной санитарно - защитной зоны 1000 м, 2 - 500 м, 3 - 300 м, 4 - 100 м, 5 - 50 м.

3.5. Размещение организаций с технологическими процессами, не выделяющими в атмосферу производственных вредностей, и с процессами, не создающими уровней внешнего шума и других вредных факторов, превышающих установленные нормы для жилой застройки и не требующих железнодорожных подъездных путей, допускается производить в пределах жилых районов.

3.6. Территория организации должна быть спланирована, траншеи, подземные коммуникации закрыты или ограждены. На ограждениях должны устанавливаться предупредительные надписи и знаки, а в ночное время - сигнальное освещение. Места прохода людей через траншеи должны быть оборудованы переходными мостиками, освещаемыми в ночное время.

3.7. Территория организации должна быть благоустроена, озеленена и содержаться в чистоте. Выбор пород зеленых насаждений следует предусматривать в соответствии с требованиями СНиП II-89.

3.8. Для отвода атмосферных осадков территория организации должна быть оборудована ливневой канализацией. Устройство стоков должно обеспечивать свободное и безопасное движение людей и транспорта на территории предприятия.

3.9. На территории организации должны быть устроены тротуары, обеспечивающие движение пешеходов по кратчайшим направлениям. Ширина тротуара должна быть не менее 1,5 м.

3.10. Дороги и пешеходные дорожки на территории организации должны отвечать технологическим требованиям и противопожарным нормам. Ширина дорог должна соответствовать применяемым транспортным средствам, перемещаемым грузам и интенсивности движения. Необходимо при этом учитывать встречные перевозки.

3.11. Проезжая часть дорог должна иметь твердое покрытие (асфальт, бетон, булыжник и др.).

3.12. Пересечения дорог с пешеходными дорожками должны быть обозначены дорожными знаками, а также разметкой в соответствии с Правилами дорожного движения Российской Федерации.

3.13. Дороги и тротуары должны содержаться в исправном состоянии; в зимнее время должны очищаться от снега, льда и посыпаться песком.

3.14. Объемно - планировочные и конструктивные решения производственных помещений и сооружений должны удовлетворять требованиям строительных норм и правил, а также санитарных норм проектирования промышленных предприятий и других действующих нормативных документов.

3.15. Объем производственных помещений на одного работающего должен составлять не менее 15 куб. м, а площадь помещений - не менее 4,5 кв. м. Высота производственного помещения должна быть не менее 3,5 м.

3.16. Помещения и участки для производств с избытками явного тепла (более 20 ккал/куб. м x ч), а также для производств со значительными выделениями вредных газов, паров и пыли следует, как правило, размещать у наружных стен зданий и сооружений.

3.17. Для размещения производств с избытком явного тепла (более 20 ккал/куб. м x ч) и со значительными выделениями вредных газов, паров и пыли следует предусматривать, как правило, одноэтажные здания.

3.18. При необходимости расположения производств, указанных в п. 3.17 настоящих Правил, в многоэтажных зданиях следует предусматривать размещение таких производств в верхних этажах, если это допустимо по условиям технологического процесса и нагрузкам на перекрытия.

В случае размещения этих производств на других этажах многоэтажных зданий следует предусматривать эффективные мероприятия для предупреждения распространения вредных веществ с одного этажа на другой.

3.19. Расположение производственных помещений в подвальных, цокольных этажах и на участках, имеющих недостаточное естественное освещение на постоянных рабочих местах (коэффициент естественной освещенности менее 0,1%), допускается предусматривать при наличии специального обоснования только в случаях, когда это необходимо по технологическим условиям.

3.20. Транзитные трубопроводы, предназначенные для транспортирования вредных жидкостей и газов, а также транзитные паропроводы прокладывать в пешеходных тоннелях и в помещениях пультов управления не допускается.

3.21. В производственных зданиях и сооружениях, независимо от наличия вредных выделений и вентиляционных устройств, должны предусматриваться для проветривания открывающиеся створки переплетов и другие открывающиеся устройства в окнах площадью не менее 20% общей площади световых проемов. Поступающий воздух должен быть направлен вверх в холодный период года и вниз - в теплый период года.

3.22. В зданиях и сооружениях с естественной вентиляцией площадь открываемых проемов следует определять по расчету. Расстояние от уровня пола до низа створных переплетов, предназначаемых для притока воздуха в теплый период года, должно быть не более 1,8 м, а до низа открывающихся проемов, предназначаемых для притока воздуха в холодный период года, - не менее 4 м.

3.23. Для открывания, установки в требуемом положении и закрывания створок оконных и фонарных переплетов или других открывающихся устройств в помещениях должны быть предусмотрены приспособления, легко управляемые с пола или с рабочих площадок. Под остекленными фонарями должны быть установлены предохранительные металлические сетки.

3.24. При ремонте остекления окон и фонарей, при очистке стекол, а также при обслуживании аэрационных проемов и осветительной арматуры должны использоваться проходы (площадки, лестницы для выхода на крышу и др.), специальные механизмы, устройства и приспособления, обеспечивающие безопасное выполнение указанных работ. Эти работы должны выполняться по наряду - допуску.

3.25. Крыши зданий по периметру должны иметь ограждения высотой не менее 0,6 м. В зимнее время крыши и карнизы зданий должны очищаться от снега и льда. Крыши должны оборудоваться устройствами для организованного стока атмосферных осадков.

3.26. Производственные помещения должны быть оборудованы достаточным количеством выходов для быстрой эвакуации людей. Должны предусматриваться запасные выходы и лестницы в соответствии с требованиями противопожарных норм.

При этом ворота для железнодорожного подвижного состава не учитываются при расчете эвакуационных выходов.

3.27. Ворота, входные двери и другие проемы в наружных стенах должны быть утеплены и оборудованы устройствами для механизированного закрывания (пружины, пневматические затворы и т.п.), размещаемые с учетом требований безопасности.

3.28. Наружные выходы должны оборудоваться тамбурами или воздушно - тепловыми завесами в соответствии с требованиями строительных норм и правил.

3.29. Размеры ворот в свету для железнодорожного подвижного состава нормальной колеи (1524 мм) следует принимать не менее 5,4 м по высоте и 4,8 м по ширине. Для остальных видов наземного транспорта размеры ворот в свету следует принимать с превышением размеров габаритов транспортных средств не менее 0,2 м по высоте и 0,6 м по ширине. С наружной стороны ворот следует предусматривать пандусы с уклоном не более 10%.

3.30. Здания, сооружения, конструкции и коммуникации следует окрашивать в цвета в соответствии с ГОСТ 12.4.026 и нормативами по цветовой отделке интерьеров производственных зданий промышленных предприятий.

3.31. Полы производственных помещений и складов должны быть ровными, прочными, нескользкими.

Материалы, предусмотренные для устройства полов, должны удовлетворять гигиеническим и эксплуатационным требованиям для данного производства. Полы должны быть из материалов с низкой теплопроводностью (бетонные, керамические и др.), на рабочих местах должны устанавливаться деревянные решетки или теплоизолирующие коврики.

3.32. В помещениях, где по условиям работы накапливаются жидкости, полы должны быть непроницаемыми для жидкости, иметь необходимый уклон и каналы для стока. Кроме того, на рабочих местах рекомендуется устанавливать деревянные решетки. Каналы в полах для стока жидкости или прокладки трубопроводов перекрываются сплошными или решетчатыми крышками заподлицо с уровнем пола. Отверстия в полах для пропуска приводных ремней, транспортеров и т.п. должны быть минимальных размеров и ограждены бортами высотой не менее 20 см вне зависимости от наличия общего ограждения. В тех случаях, когда по условиям технологического процесса каналы, желоба и траншеи невозможно закрыть, необходимо их ограждение перилами высотой в 1 м с обшивкой по низу на высоту не менее 150 мм от пола.

3.33. В помещениях, где применяются агрессивные и вредные вещества, полы должны быть из материалов, устойчивых в отношении химического воздействия этих веществ (метлахская плитка и т.п.).

3.34. Отделка стен, потолков и поверхностей конструкции помещений, в которых размещены производства, выделяющие вредные или агрессивные вещества (ртуть, свинец, соединения марганца, мышьяк, бензол, кислоты, сернистый газ и др.), должна допускать мокрую уборку.

3.35. Внутрицеховые рельсовые пути должны быть уложены заподлицо с уровнем пола.

3.36. Проезды и проходы внутри производственных помещений должны иметь ясно обозначенные габариты, отмеченные на полу ярко выраженной разметкой при помощи краски, металлических утопленных шашек и др. указателей.

3.37. Ширина проездов должна соответствовать габаритам транспортных средств или транспортируемых грузов.

Расстояние от границ проезжей части до элементов конструкций здания и оборудования должно быть не менее 0,5 м, а при движении людей - не менее 0,8 м.

Ширина проезда при двустороннем движении должна обеспечивать гарантийную зону безопасности для транспортных средств и пешеходов: между транспортными средствами - не менее 0,6 м, свободные проходы с двух сторон пути движения транспорта - не менее 0,7 м.

С целью обеспечения эвакуации работающих в аварийных ситуациях должна быть обеспечена ширина проходов не менее 1 м, коридоров - не менее 1,4 м, дверей - не менее 0,8 м, маршей и площадок лестниц - не менее 1 м.

3.38. Ступени, пандусы, мостики должны выполняться на всю ширину прохода. Лестницы должны иметь перила высотой не менее 1 м, ступени должны быть ровными и нескользкими. Металлические ступени должны иметь рифленую поверхность.

3.39. Дверные проемы должны быть без порогов.

3.40. В производственных помещениях должны быть выделены площади для складирования материалов, заготовок и готовых изделий.

3.41. Производственные помещения должны быть оборудованы противопожарными средствами в соответствии с Правилами пожарной безопасности в Российской Федерации и ГОСТ 12.4.009. К противопожарному инвентарю и оборудованию должен быть обеспечен свободный доступ. Для указания местонахождения, вида пожарной техники и средств пожаротушения должны применяться указательные знаки по ГОСТ 12.4.026 . Использовать противопожарные средства не по назначению запрещается.

3.42. За состоянием и эксплуатацией зданий и сооружений должно быть организовано систематическое наблюдение. Общие технические осмотры производственных зданий и сооружений, как правило, должны проводиться два раза в год - весной и осенью. Результаты осмотров должны оформляться актами. На каждое здание и сооружение должен быть оформлен технический паспорт.

3.43. При эксплуатации производственных зданий и сооружений запрещается:

3.43.1. Превышение предельных нагрузок на полы, перекрытия, площадки;

3.43.2. Установка, навеска, крепеж оборудования, транспортных устройств, трубопроводов, не предусмотренных проектом, в том числе и временных (например, при ремонте);

3.43.3. Выполнение отверстий в перекрытиях, балках, колоннах, стенах без письменного разрешения лиц, ответственных за эксплуатацию здания.

3.44. Естественное и искусственное освещение производственных, служебных и вспомогательных помещений и искусственное освещение мест производства работ вне здания должно соответствовать требованиям СНиП II-4, Правил устройства электроустановок, Правил эксплуатации электроустановок потребителей, Правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей. При этом:

3.44.1. Производственные помещения, в которых постоянно пребывают работающие без естественного освещения или с недостаточным по биологическому действию естественным освещением (коэффициент естественной освещенности менее 0,1%), должны быть оборудованы установками искусственного ультрафиолетового излучения или необходимо предусматривать устройство фотариев, располагаемых на территории организации;

3.44.2. У окон, обращенных на солнечную сторону, должны быть приспособления для защиты от прямых солнечных лучей (жалюзи, экраны, козырьки, шторы или побелка остекления на летнее время);

3.44.3. Стекла окон и фонарей должны очищаться от пыли, копоти и грязи не реже двух раз в год, а в помещениях со значительными производственными выделениями дыма, пыли, копоти, грязи и т.п. - не реже четырех раз в год. Процесс очистки стекол рекомендуется механизировать.

При очистке стекол должны быть приняты меры для защиты работающих от поражения в случаях падения осколков стекла;

3.44.4. Окна и другие световые проемы запрещается загромождать деталями, материалами, инструментом и другими предметами;

3.44.5. Минимальное расстояние от строительных конструкций, в т.ч. и от оконных проемов до производственного оборудования, должно соответствовать Нормам технологического проектирования машиностроительных заводов;

3.44.6. Искусственное освещение производственных помещений должно быть двух систем: общее (равномерное или локализованное) и комбинированное (к общему освещению добавляется местное). Применение одного местного освещения не допускается;

3.44.7. Для освещения помещений различного назначения и мест производства работ вне здания следует предусматривать газоразрядные лампы низкого и высокого давления (как правило - люминесцентные). В случае невозможности или технико - экономической нецелесообразности применения газоразрядных источников света допускается использование ламп накаливания. Выбор источников света следует производить с учетом рекомендаций строительных норм и Правил устройства электроустановок;

3.44.8. Лампы накаливания и люминесцентные лампы, применяемые для общего и местного освещения, должны быть снабжены отражателями. Применение открытых ламп без отражателей запрещается;

3.44.9. Выбор светильников, арматуры, электропроводки, их установка и прокладка должны исключать опасность поражения электрическим током, возникновение пожара или взрыва;

3.44.10. Светильники напряжением 127 и 220 В должны подвешиваться на высоте не менее 2,5 м от пола. При подвешивании светильников на меньшей высоте должны применяться светильники, конструкция которых исключает доступ к лампам накаливания без специальных приспособлений или обеспечивает недоступность для прикосновения к токоведущим частям люминесцентных ламп. В противном случае должны применяться светильники напряжением не более 42 В;

3.44.11. Смена электроламп должна производиться электротехническим персоналом при снятом напряжении и с применением средств индивидуальной защиты;

3.44.12. Для безопасного продолжения работы при невозможности ее прекращения и для выхода людей из помещения при внезапном отключении освещения должно действовать аварийное и эвакуационное освещение;

3.44.13. Аварийное освещение должно предусматриваться, если отключение рабочего освещения и связанное с этим нарушение нормального обслуживания оборудования и механизмов может вызвать:

взрыв, пожар, отравление людей;

длительное нарушение технологического процесса;

нарушение работы таких объектов, как диспетчерские пункты, насосные установки водоснабжения, канализации и теплофикации;

остановку вентиляции или кондиционирования воздуха для производственных помещений, в которых недопустимо прекращение работ и т.п.;

3.44.14. Светильники аварийного освещения должны быть присоединены к сети, независимой от сети рабочего освещения;

3.44.15. Аварийное освещение должно быть включено на все время действия рабочего освещения или должно автоматически включаться при внезапном выключении рабочего освещения;

3.45.16. Эвакуационное освещение должно быть установлено:

в местах, опасных для прохода людей;

в проходах и на лестницах, служащих для эвакуации более 50 человек;

в производственных помещениях с постоянно работающими в них людьми, где выход людей из помещения при аварийном отключении рабочего освещения связан с опасностью травмирования из-за продолжения работы производственного оборудования;

в помещениях общественных зданий и вспомогательных зданий промышленных предприятий, если в помещении могут одновременно находиться более 100 человек;

3.44.17. Охранное освещение должно предусматриваться при отсутствии специальных технических средств охраны вдоль границ и территорий предприятия в ночное время;

3.44.18. Общее освещение производственных помещений должно быть устроено таким образом, чтобы исключалось ослепление крановщиков в кабинах кранов;

3.44.19. Общее освещение территории организации допускается с помощью прожекторов и (или) светильников напряжением 127 или 220 В.

Электропровода и осветительная арматура должны быть расположены таким образом, чтобы исключалась возможность соприкосновения с ними людей, повреждение их подъемно - транспортным оборудованием, перемещаемыми грузами и др.;

3.44.20. Светильники общего равномерного верхнего освещения должны иметь рассеянное светораспределение;

3.44.21. Светильники общего локализованного (бокового) освещения должны располагаться на стенах или колоннах с ориентацией на рабочее место и иметь концентрированное или среднее светораспределение;

3.44.22. Местное освещение рабочих поверхностей должно быть таким, чтобы светильники можно было устанавливать с необходимым направлением света.

Светильники местного освещения должны быть конструктивно связаны с рабочим местом с исключением необходимости перемещения их во время движения мостовых кранов. Для питания светильников местного освещения следует применять напряжение в соответствии с требованиями, предусмотренными стандартами ССБТ на конкретные виды оборудования и с учетом степени опасности производственного помещения;

3.44.23. Ручные переносные светильники в помещениях с повышенной опасностью должны иметь напряжение не выше 42 В, а в помещениях особо опасных и вне помещений - не выше 12 В;

3.44.24. Питание светильников напряжением до 42 В должно производиться от трансформатора с раздельными обмотками первичного и вторичного напряжения, один из выводов вторичной обмотки должен быть заземлен;

3.44.25. Светильники должны располагаться таким образом, чтобы была обеспечена возможность их безопасного обслуживания. Для обслуживания светильников в производственных помещениях могут использоваться мостовые краны, на территории предприятия - автомашины с телескопической вышкой или с выдвижной лестницей и др.

При использовании мостовых кранов для обслуживания светильников следует руководствоваться Правилами устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов и Правилами техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей.

При использовании подъемников (вышек) следует руководствоваться Правилами устройства и безопасной эксплуатации подъемников (вышек);

3.44.26. Во вновь вводимых в эксплуатацию производственных зданиях должны быть предусмотрены устройства для очистки и смены светильников, обеспечивающие безопасность и удобство их обслуживания;

3.44.27. Чистка ламп и осветительной арматуры от пыли, грязи и копоти должна производиться по графику в сроки, определяемые ответственными за электрохозяйство в зависимости от местных условий, но не реже 4-х раз в год;

3.44.28. Прокладку (перекладку), переноску, ремонт и наблюдение за исправным состоянием электропроводов, токоприемников и арматуры осветительных систем, включение и выключение рубильников общего назначения, смену светильников, арматуры, предохранителей, штепсельных розеток и прочие электротехнические работы должен производить специально обученный, аттестованный и проинструктированный электротехнический персонал;

3.44.29. Перемещение, перекладка, обесточивание проводов и электроприемников осветительных электрических сетей должно производиться с разрешения администрации цеха или участка и с соблюдением правил электробезопасности;

3.44.30. Перегоревшие лампы, разбитая и поврежденная арматура должны немедленно заменяться.

В светильниках общего и местного освещения должны применяться источники света той мощности, на которую рассчитана арматура светильника;

3.44.31. Правильная эксплуатация осветительных установок обеспечивается своевременной заменой источников света. Возможна групповая замена источников света через определенные промежутки времени в зависимости от срока их службы или индивидуальная замена ламп по мере их перегорания.

Способ замены источников света устанавливается на предприятии в зависимости от степени доступности ламп для замены и мощности осветительных установок;

3.44.32. В процессе эксплуатации осветительных установок необходимо периодически проверять их состояние в сроки, определяемые лицом, ответственным за электрохозяйство, в соответствии с требованиями Правил эксплуатации электроустановок потребителей;

3.44.33. Периодически, не реже одного раза в год, необходимо проверять уровень освещенности в контрольных точках и уровень общей освещенности помещений.

3.45. Производственные, вспомогательные и служебные помещения организации должны быть оборудованы системами отопления и вентиляции или кондиционирования воздуха. При этом:

3.45.1. Работа вентиляционных систем должна создавать на постоянных рабочих местах, в рабочей и обслуживаемой зонах помещений метеорологические условия и чистоту воздушной среды, соответствующие санитарным нормам;

3.45.2. Расположение вентиляционных систем должно обеспечивать безопасный и удобный монтаж, эксплуатацию и ремонт технологического оборудования. Размещение вентиляционных систем не должно отражаться на освещенности помещений, рабочих мест и проходов;

3.45.3. Для ремонта и обслуживания элементов вентиляционных систем, для перехода через них должны предусматриваться стационарные площадки, проходы, лестницы и мостики согласно строительным нормам и правилам, стандартам ССБТ;

3.45.4. Помещения для вентиляционного оборудования должны обеспечивать безопасное выполнение ремонтных, монтажных и эксплуатационных работ и должны быть оборудованы монтажными проемами и грузоподъемными приспособлениями согласно строительным нормам и правилам;

3.45.5. Вентиляционные системы не должны увеличивать взрыво- и пожароопасность, не должны способствовать распространению продуктов взрыва или горения в другие помещения.

На случай возникновения пожара должна предусматриваться возможность немедленного отключения вентиляционных систем в соответствии с планом локализации и ликвидации аварии. При авариях, требующих одновременного выключения всех вентиляционных систем в помещениях с производствами категорий по пожаро- и взрывоопасности А, Б и Е, выключение должно производиться через устройства, расположенные вне этих помещений;

3.45.6. Электрооборудование вентиляционных систем, его контрольно - измерительная аппаратура должны удовлетворять требованиям Правил устройства электроустановок, Правил эксплуатации электроустановок потребителей и Правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей;

3.45.7. Оборудование вентиляционных систем помещений с производствами категорий А, Б и Е, где возможно появление статического электричества, должно обеспечивать электростатическую искробезопасность, иметь заземления, обозначенные знаком заземления;

3.45.8. Для отопления производственных, служебных и вспомогательных помещений должны предусматриваться системы, приборы и теплоносители, не выделяющие дополнительных производственных вредностей;

3.45.9. При центральной системе отопления должна быть предусмотрена возможность регулирования нагрева помещения с возможностью независимого включения и выключения отопительных секций;

3.45.10. Нагревательные приборы в производственных помещениях со значительным выделением пыли должны иметь гладкие поверхности, допускающие влажную очистку (уборку);

3.45.11. Нагревательные приборы парового отопления для условий по п. 3.45.10 должны быть защищены металлическими кожухами и регулярно очищаться от пыли;

3.45.12. Для производственных помещений, в которых на одного работающего приходится более 50 кв. м площади пола, следует предусматривать системы отопления, обеспечивающие требуемую температуру воздуха на постоянных рабочих местах и более низкую регламентированную температуру вне этих рабочих мест;

3.45.13. Для вентиляции производственных, служебных и вспомогательных помещений должны применяться как естественная аэрация, так и система принудительной вентиляции. Выбор типа вентиляции должен быть обоснован расчетом, подтверждающим обеспечение требуемого воздухообмена, метрологического и санитарно - гигиенического состояния воздушной среды;

3.45.15. Открывание фрамуг окон, створок фонарей, отверстий шахт должно быть механизировано и осуществляться с помощью приспособлений, управляемых с пола;

3.45.16. Рамы окон, фрамуги, световые фонари, двери и тамбуры к ним, устройства тепловых завес должны содержаться в исправном состоянии и к зимнему периоду эксплуатации должны быть проверены и приведены в рабочее состояние;

3.45.17. Несущие конструкции крепления воздуховодов вентиляционных систем должны быть надежными, выполненными из несгораемых материалов, не вызывать и не передавать вибрации.

Местные отсосы должны крепиться к невибрирующим или наименее вибрирующим элементам технологического оборудования;

3.45.18. Материал и конструкция прокладок фланцевых соединений воздуховодов вентиляционных систем должны выбираться с учетом температуры, химических и физико - механических свойств транспортируемой среды;

3.45.19. Стыки воздуховодов вентиляционных систем не должны располагаться в теле стен, перегородок и перекрытий;

3.45.20. Прокладка трубопроводов, транспортирующих вредные, ядовитые, взрывоопасные, горючие или с неприятными запахами газы и жидкости, на воздуховодах и через помещения для вентиляционного оборудования не допускается;

3.45.21. Элементы вентиляционных систем, транспортирующие воздух с температурой выше 70 град. C, должны быть окрашены термостойкими и негорючими красками;

3.45.22. Пусконаладочные испытания и регулировка вентиляционных систем после их монтажа до проектных параметров должны производиться согласно строительным нормам и правилам монтажной организацией. Выполнению указанных работ должен предшествовать предпусковой контрольный осмотр, проводимый на неработающих системах;

3.45.23. Проведение предпусковых испытаний и регулировок до устранения недостатков, выявленных при предпусковых контрольных осмотрах вентиляционных систем, не допускается;

3.45.24. Изменения в конструкции вентиляционных систем и в их отдельных элементах без согласования с разработчиком проекта не допускаются;

3.45.25. К эксплуатации допускаются вентиляционные системы, прошедшие предпусковые испытания и укомплектованные инструкцией по эксплуатации, паспортом, журналом ремонта и эксплуатации.

В инструкции по эксплуатации вентиляционных систем должны быть указаны меры взрыво- и пожарной безопасности;

3.45.26. Плановые осмотры вентиляционных систем должны проводиться в соответствии с утвержденным администрацией организации графиком;

3.45.27. Профилактические осмотры помещений вентиляционных установок, очистных устройств и других элементов вентиляционных систем, обслуживающих помещения с производствами категорий А, Б и Е, должны проводиться не реже одного раза в смену с занесением результатов осмотра в журнал эксплуатации. Обнаруженные при этом неисправности подлежат немедленному устранению;

3.45.28. Помещения вентиляционных установок должны запираться, на дверях должна быть табличка с надписью, запрещающей вход посторонним лицам.

Хранение в этих помещениях материалов, инструментов и других посторонних предметов, использование этих помещений не по назначению запрещается;

3.45.29. Вентиляционные системы помещений с агрессивными средами должны проходить проверку состояния, контроль на прочность стенок и элементов крепления воздуховодов, вентиляционных устройств и очистных сооружений в сроки, устанавливаемые администрацией предприятия, но не реже одного раза в год. Результаты оформляются актом и заносятся в паспорт установки;

3.45.30. Смазка механизмов вентиляционных установок должна осуществляться только после полной их остановки. К местам смазки должен быть обеспечен безопасный и удобный доступ;

3.45.31. При разработке планов реконструкции производства, связанной с изменением действующих технологических схем, производственных процессов и оборудования, должны одновременно рассматриваться вопросы пригодности или изменения существующих вентиляционных систем;

3.45.32. Вентиляционные системы, не подлежащие использованию вследствие изменения технологии или замены оборудования, должны быть демонтированы;

3.45.33. Все виды ремонта вентиляционных систем должны выполняться в соответствии с графиками планово - предупредительных ремонтов, утверждаемыми на предприятии в установленном порядке;

3.45.34. Ремонт местных вытяжных вентиляционных систем рекомендуется производить одновременно с плановым ремонтом технологического оборудования, обслуживаемого этими системами.

Если намеченные к ремонту вентиляционные системы связаны с другими производствами или помещениями, их выключение допускается только по взаимному согласованию;

3.45.35. Ремонт и чистка вентиляционных систем должны производиться способами, исключающими возможность взрыва, пожара;

3.45.36. Ремонт электрооборудования вентиляционных систем во взрывозащищенном исполнении должен производиться специализированным предприятием или предприятием, имеющем соответствующую лицензию.

После ремонта оборудование должно быть испытано. Результаты испытаний и характер ремонта должны быть внесены в паспорт на это оборудование;

3.45.37. Чистка вентиляционных систем должна производиться в сроки, установленные инструкциями по эксплуатации. Отметка о чистке должна заноситься в журнал ремонта и эксплуатации системы;

3.45.38. Воздух, удаляемый системами вентиляции и содержащий вредные или неприятно пахнущие вещества, перед выбросом в атмосферу должен очищаться до допустимых концентраций, установленных санитарными нормами;

3.45.39. В цехах, где применяются особо токсичные вещества, вентиляционные системы должны быть оборудованы сигнализацией, включающейся автоматически при остановке вентилятора;

3.45.40. Участки цехов, где технологические процессы сопровождаются выделением пыли, газа или пара, должны быть, как правило, размещены в изолированных помещениях, оборудованных соответствующей вентиляцией.

В местах образования пыли, газа и (или) пара должны быть устроены местные отсосы. В случае расположения указанных участков в технологической цепи и невозможности по этой причине их выделения в отдельные помещения должно быть обеспечено нормальное состояние воздушной среды на соседних участках;

3.45.41. Ремонт, обслуживание, контроль за исправным состоянием и работой вентиляционных установок должны производиться обученным, аттестованным и проинструктированным персоналом;

3.45.42. На рабочих местах у печей, прессов, молотов и другого оборудования со значительным выделением тепла необходимо устанавливать душирующие установки как стационарного, так и переносного типа с устройствами, обеспечивающими подогрев воздуха в холодное время года и охлаждение его в жаркое время года;

3.45.43. Эффективность работы вентиляции должна проверяться систематически контрольными замерами с анализом состояния воздушной среды;

3.45.44. Вентиляционные камеры должны размещаться в специальных изолированных помещениях. Доступ к ним должен разрешаться только лицам, обслуживающим эти установки;

3.45.45. Вентиляционные системы, места их установки должны быть легкодоступными для осмотров, очистки и ремонта;

3.45.46. Для защиты рабочих мест от сквозняков в холодное время года необходимо предусматривать воздушные или воздушно - тепловые завесы.

Завесами должны быть оборудованы ворота, открывающиеся чаще пяти раз или не менее чем на 40 мин. в смену. Завесами должны быть оборудованы технологические проемы отапливаемых зданий и сооружений при отсутствии тамбуров - шлюзов в районах с расчетной температурой наружного воздуха ниже 15 град. C;

3.45.47. Воздушные и воздушно - тепловые завесы должны обеспечивать на время открывания ворот, дверей или технологических проемов температуру воздуха в помещениях на постоянных рабочих местах не ниже:

14 град. C - при легкой физической работе;

12 град. C - при работе средней тяжести;

8 град. C - при тяжелой работе.

При отсутствии постоянных рабочих мест в зоне ворот, дверей или технологических проемов при их открывании допускается понижение температуры воздуха до 5 град. C;

3.45.48. Аварийная вентиляция должна предусматриваться для производственных помещений, в которых возможно внезапное поступление в воздух рабочей зоны большого количества вредных веществ (кроме пыли);

3.45.49. Аварийная вентиляция должна быть, как правило, вытяжной. Удаление воздуха аварийной вентиляцией должно производиться наружу. Воздух, удаляемый вытяжной аварийной вентиляцией, должен восполняться преимущественно за счет притока наружного воздуха;

3.45.50. Аварийная вентиляция совместно с постоянно действующей должны обеспечивать не менее восьмикратного воздухообмена в 1 час.

3.46. Состав санитарно - бытовых помещений для различных видов производств, их обустройство и размеры должны соответствовать требованиям СНиП 2.09.04 , при этом:

3.46.1. В состав санитарно - бытовых помещений должны входить: гардеробные, душевые, преддушевые, умывальные, уборные, курительные комнаты, места для устройств питьевого водоснабжения, помещения для обогрева, помещения для обработки, хранения и выдачи спецодежды и др.;

3.46.2. Расстояние от рабочих мест в производственных зданиях до уборных, курительных, помещений для обогрева или охлаждения, устройств питьевого водоснабжения должно быть не более 75 м, а от рабочих мест на площадке предприятия - не более 150 м;

3.46.3. В производственных помещениях должны быть оборудованы санитарные посты, оснащенные носилками, аптечками с медикаментами и другими средствами для оказания первой медицинской помощи работникам. Наблюдение за состоянием и содержанием санитарных постов должно быть поручено специально выделенному лицу;

3.46.4. Для стирки спецодежды в организации или для группы организаций должна предусматриваться прачечная с отделением химической чистки. Организация может пользоваться услугами городских прачечных и химчисток, если у них имеется специальное отделение (технологические линии) для обработки спецодежды;

3.46.5. При прачечных следует предусматривать помещения для ремонта спецодежды из расчета 9 кв. м на одно рабочее место. Число рабочих мест следует принимать из расчета одно рабочее место по ремонту обуви и два рабочих места по ремонту спецодежды на 1000 чел. списочной численности работающих на предприятии;

3.46.6. В случаях, когда это требуется по условиям производства, должны устанавливаться сушилки для специальной одежды и специальной обуви, камеры для обеспыливания и установки для обезвреживания;

3.46.7. Стены и перегородки гардеробных спецодежды, душевых, преддушевых, умывальных, уборных, помещений для сушки, обеспыливания и обезвреживания спецодежды должны быть выполнены на высоту 2 м от пола из материалов, допускающих их мытье горячей водой с применением моющих средств. Стены и перегородки указанных помещений выше отметки 2 м, потолки должны иметь водостойкое покрытие. Полы санитарно - бытовых помещений должны быть влагостойкими и иметь нескользкую поверхность (керамическая плитка и т.п.);

3.46.8. В производственных помещениях должны быть оборудованы устройства питьевой воды из расчета одно устройство на 100 работающих для групп производственных процессов 2а, 2б и на 200 работающих для остальных групп производственных процессов (1а, 1б, 1в, 2в, 2г, 3а, 3б, 4). Температура питьевой воды должна быть в пределах от 8 до 20 град. C. Все элементы питьевой системы должны находиться в исправном состоянии, обеспечивающем доброкачественность питьевой воды и непрерывность действия системы.

Для снабжения питьевой водой следует предусматривать автоматы, фонтанчики, закрытые на замок баки с фонтанирующими насадками и др. устройства;

3.46.9. В горячих цехах следует предусматривать устройства (сатураторные установки, автоматы, киоски и т.п.) для снабжения работающих подсоленной газированной водой, содержащей 0,5% поваренной соли из расчета расходования 4 - 5 л воды на человека в смену;

3.46.10. Установки для раздачи подсоленной газированной воды должны содержаться в чистоте и иметь устройства для ополаскивания стаканов, сливные раковины или специальные приемники для сливания воды;

3.46.11. Питьевые бачки должны изготавливаться из материалов, не подверженных коррозии и не выделяющих вредных для организма человека веществ.

3.46.12. На персонал, обслуживающий установки питьевого водоснабжения, распространяются все санитарные требования, установленные для работников общественного питания;

3.46.13. На предприятии должна быть разработана инструкция на обслуживание питьевых бачков, сатураторных установок, автоматов, киосков и т.д. по хранению, раздаче, наполнению, мытью, дезинфекции и т.п. устройств питьевого водоснабжения.

Инструкция должна быть согласована с местными органами госсанэпиднадзора;

3.46.14. Верхняя и специальная одежда и обувь должны храниться раздельно в гардеробных, в шкафах закрытого или открытого (с лицевой стороны) типа с отделениями, оборудованными штангами для плечиков, местами для головных уборов, обуви, туалетных принадлежностей и в необходимых случаях для средств индивидуальной защиты. Шкафы могут быть одинарные или двойные с перегородками;

3.46.15. Душевые должны размещаться в помещениях, смежных с гардеробными. При душевых должны быть преддушевые. Душевые кабины разделяются перегородками из влагостойких материалов. До 20% душевых кабин допускается предусматривать закрытыми. Душевые должны бесперебойно обеспечиваться горячей и холодной водой и должны быть оборудованы смесителями горячей и холодной воды. Трубы горячего водоснабжения, доступные для прикосновения, во избежание ожогов должны быть изолированы;

3.46.16. Умывальники, к которым подведена горячая вода, должны быть оборудованы смесителями горячей и холодной воды. У умывальников должны находиться в достаточном количестве мыло и чистые сухие полотенца или заменяющие их устройства (электрополотенца). Умывальники должны размещаться в смежных с гардеробными помещениях или на предусмотренной для этой цели площади в гардеробных;

3.46.17. Вход в туалет должен быть оборудован тамбуром с самозакрывающейся дверью. В тамбуре должны предусматриваться умывальники, вешалки для полотенец (или электрополотенце) и полочки для мыла.

В каждой кабине должны предусматриваться крючки для верхней одежды;

3.46.18. В подразделениях с численностью работающих женщин более 75 человек в смену рекомендуется устраивать помещения для личной гигиены женщин из расчета 75 человек на одну установку. В указанных помещениях должны быть предусмотрены места для раздевания и умывальник;

3.46.19. Курить в производственных помещениях разрешается в специально отведенных местах, оборудованных средствами пожаротушения и урнами с водой.

Курить в гардеробных запрещается. Если по условиям производства или пожарной безопасности курение в производственных помещениях или на территории предприятия не допускается, а также при объеме производственного помещения на одного работающего менее 50 куб. м, следует предусматривать курительные комнаты, оборудованные урнами с водой, средствами пожаротушения и вытяжной вентиляцией;

3.46.20. Прием пищи разрешается только в специально отведенных для этого помещениях;

3.46.21. Вентиляция санитарно - бытовых помещений должна соответствовать требованиям СНиП 2.04.05.

В холодный период года подача подогретого приточного воздуха должна производиться в верхнюю зону помещения для возмещения объема воздуха, удаляемого из помещений.

В зданиях общей площадью помещений не более 100 кв. м, в которых размещено не более двух туалетов, в холодный период года допускается предусматривать естественный приток наружного воздуха через окна.

В теплый период года в помещениях следует предусматривать естественное поступление наружного воздуха через открывающиеся окна. Подачу наружного воздуха системами с механическим побуждением следует предусматривать для помещений без окон, а также при необходимости обработки наружного воздуха;

3.46.22. Удаление воздуха следует предусматривать, как правило, непосредственно из санитарно - бытовых помещений системами с естественным или механическим побуждением. В душевых и туалетах при трех и более местах должна применяться вентиляция с механическим побуждением;

3.46.23. Вентиляцию гардеробных следует организовывать через душевые, при этом при воздухообмене гардеробной, превышающем воздухообмен душевой, удаление воздуха следует предусматривать через душевую в установленном для нее объеме, а оставшуюся разницу возмещать непосредственно из гардеробной;

3.46.24. Санитарно - бытовые помещения и находящиеся в них устройства и оборудование должны содержаться в чистоте и в исправном состоянии.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования Российской Федерации

Уральский государственный экономический университет

Центр дистанционного образования

Курс лекций

Безопасность жизнедеятельности

Рецензенты:

кафедра безопасности горного производства Уральской государственной горно-геологической академии (заведующий кафедрой доцент, канд. техн. наук Токмаков В.В.) и канд. техн. наук Новиков Л.М. (Уральский научно-исследовательский химический институт)

Ответственные за выпуск:

заведующий кафедрой машин и аппаратов пищевых производств, декан факультета техники и технологии пищевых производств докт. техн. наук, профессор Минухин Л.А., директор ЦДО Иванов В.М.

Николаев А.Ф. Безопасность жизнедеятельности: Учеб. пособие. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2010. - 88с.

Учебное пособие для экономических специальностей разработано на основе государственных образовательных стандартов.

В пособии излагаются основные сведения по дисциплине, которые студент обязан изучить при подготовке к испытаниям, установленным учебным планом, а также вопросы для самоконтроля при освоении учебного материала в соответствии с утвержденной программой. Пособие используется совместно с рекомендованной литературой, а также, по желанию студентов, совместно с базовым учебным материалом на дискете или лазерном диске, которые не входят в перечень учебно-методического материала, подлежащего обязательной выдаче студентам.

безопасность жизнедеятельность чрезвычайный пожарный

Введение

Глава 1. Теоретические основы безопасности жизнедеятельности

1.1 Основные понятия и определения

1.2 Основы теории риска

1.3 Управление безопасностью жизнедеятельности

Вопросы для самопроверки

Контрольные вопросы

Глава 2. Безопасность при чрезвычайных ситуациях

2.1 Чрезвычайные ситуации: общая характеристика

2.2 Радиационная безопасность

2.3 Чрезвычайные ситуации с выбросом аварийных химически опасных веществ

2.4 Защита населения при чрезвычайных ситуациях

Вопросы для самопроверки

Контрольные вопросы

Глава 3. Безопасность в условиях производства (охрана труда)

3.1 Законодательная и нормативная основа охраны труда

3.2 Система управления охраной труда

3.3 Производственный травматизм и профзаболевания

3.4 Основные требования к предприятиям

3.5 Воздух рабочей зоны

3.6 Защита от производственных вредностей

3.7 Производственное освещение и техническая эстетика

3.8 Оценка условий труда и аттестация рабочих мест

Вопросы для самопроверки

Контрольные вопросы

Глава 4. Техника безопасности

4.1 Общие требования безопасности к оборудованию

4.2 Электробезопасность

4.3 Безопасность при погрузочно-разгрузочных работах

Вопросы для самопроверки

Контрольные вопросы

Глава 5. Пожарная безопасность

5.1 Горение и пожарная опасность горючих веществ

5.2 Пожарная профилактика при эксплуатации зданий

5.3 Средства пожаротушения

Вопросы для самопроверки

Контрольные вопросы

Контрольная работа

Ответы на вопросы для самопроверки

Приложение. Список сокращений

Введение

Человек живет в мире, полном опасностей. В условиях производства безопасность обеспечивается охраной труда (ОТ), в чрезвычайных ситуациях? гражданской обороной (ГО), в любых условиях обитания -- безопасностью жизнедеятельности (БЖД). По данным Международной организации труда (МОТ), ежегодно в мире на производстве погибает свыше 200 тыс. чел., 15 млн. чел. травмируются, сотни тысяч становятся инвалидами.

В 1992 г. при несчастных случаях (НС) на производстве из 1000 чел. работающих погибло в России 0,130 чел.; в 1993 г. -- 0,140; в США -- 0,054; в Японии -- 0,020; в Великобритании -- 0,016. В 1997 г. в России от НС на производстве пострадало 240 тыс. чел., погибло?6 тыс. чел.

Основу знаний в учебном пособии по БЖД для подготовки по экономическим специальностям в Центре дистанционного образования УрГЭУ составляют знания, ранее излагавшиеся в курсах "Охрана труда" и "Гражданская оборона".

В конце глав имеются вопросы для самопроверки (промежуточный тест) и контрольные вопросы -- окончательный тест, по результатам которого, а также с учетом выполнения контрольной работы студент получает зачет по БЖД.

Порядок изучения: изучается теоретический материал главы, затем -- самопроверка полученных знаний путем ответа на вопросы; после изучения всех глав выполняется контрольная работа.

Глава 1. Теоретические основы безопасности жизнедеятельности

1.1 Основные понятия и определения

В центре внимания курса "Безопасность жизнедеятельности" (БЖД) находится человек. Все виды человеческой активности (работа, отдых, быт, занятия спортом и т.д.) образуют понятие деятельности. Модель процесса деятельности состоит из двух элементов: человека и среды, имеющих прямые связи -- воздействие человека на среду, и обратные, обусловленные всеобщим законом реактивности материального мира. Кроме того, система "человек-среда" двухцелевая: достижение определенного эффекта и исключение нежелательных последствий (ущерба здоровью и жизни человека, пожаров, аварий, катастроф и т.п.).

Любая деятельность потенциально опасна -- это аксиома. Но уровнем опасности (риском) можно управлять, доводя его до приемлемого значения, так как абсолютная безопасность недостижима.

Безопасность -- это состояние деятельности, при котором с определенной вероятностью исключено проявление опасностей. Таким образом, безопасность -- это цель, а наука БЖД -- это средства, пути, методы ее достижения. БЖД базируется на достижениях психологии, физиологии человека, охраны труда, экологии, эргономики (науки, изучающей деятельность человека с целью оптимизации орудий, условий и процесса труда и обеспечения удобств для развития способностей человека), экономики и др.

Опасность -- это явления, процессы, объекты, способные в определенных условиях наносить ущерб здоровью человека. Опасность хранят все системы, имеющие энергию, химически или биологически активные компоненты, а также характеристики, не соответствующие условиям жизнедеятельности человека. Опасности бывают потенциальные (скрытые) и реальные. Для реализации потенциальной опасности нужны условия, называемые причинами.

Таксономия -- наука о классификации и систематизации сложных явлений, понятий, объектов. По воздействию опасности делятся на физические, химические, биологические, психофизиологические. По времени проявления опасности делятся на импульсные (вызываемые импульсом -- толчком), лавинообразные (стремительно движущиеся, растущие), кумулятивные (с концентрацией энергии в одном направлении), взрывные, долговременные.

По характеру воздействия на человека опасности делятся на активные, пассивные, локальные, временные, физиологические, генетические. Пассивные -- это опасности, активизирующиеся за счет энергии человека: острые неподвижные элементы, неровности поверхности, по которой перемещается человек, уклоны, подъемы, малое трение на опорной поверхности и др.

Различают априорные признаки опасности -- так называемые предвестники, т. е. получаемые заранее, и апостериорные -- возникающие в результате реализации опасности.

Номенклатура -- это перечень названий, терминов, систематизированных по определенному признаку. Квантификация -- это количественные характеристики сложных, качественно определяемых понятий; применяются численные, балльные и другие приемы квантификации; наиболее распространенная оценка опасности -- риск. Идентификация опасности -- это процесс обнаружения и установления количественных, временных, пространственных и иных ее характеристик. При этом выявляются номенклатура опасностей, вероятность их проявления (т. е. осуществляется их квантификация), пространственная локализация (т. е. координаты), возможный ущерб и другие параметры.

Опасность, причины, последствия являются основными характеристиками НС, чрезвычайной ситуации (ЧС), пожара и т.д. Триада "опасность - причины - нежелательные последствия" -- это логический процесс развития потенциальной опасности впоследствии. Как правило, этот процесс является многопричинным, т. е. опасность может реализовываться по многим причинам.

1.2 Основы теории риска

Первая стадия оценки опасности -- это качественный анализ, т. е. ее идентификация во временно-пространственных координатах: а) установление типа опасности по их номенклатуре; б) установление связей с другими опасностями методами таксономии; в) выявление характера ущерба по таксономии и номенклатуре ущербов.

Вторая стадия оценки -- это количественный анализ, т. е. выбор метода квантификации и оценка пределов изменения опасности: а) суммирование опасностей; б) определение взаимодействия опасностей; при этом возможны эффекты синергический (совместное действие опасностей, превышающее действие их в отдельности) и ингибирующий (совместное действие опасностей, уменьшающее действие их в отдельности); в) оценка ущерба; г) выявление причин опасности и ущерба.

Численной мерой опасности или возможности нанесения ущерба человеку принят риск. Смысл риска может быть различным:

1) для каждой опасной связи в эргатической системе, т. е. системе, одним из элементов которой является человек, индивидуальный риск для i - го человека от j - й опасности есть годовая частота доли реализации опасности:

Год -1 , (1.1)

где n j -- количество пострадавших от j-го вида опасности, чел.;

Nj -- количество подвергшихся j -му виду опасности, чел.;

Ф -- время, за которое произошли события, год;

2) для нескольких видов опасности индивидуальный риск человека в ноксосфере -- пространстве, в котором постоянно существуют или периодически возникают опасности:

ri.m = k У rij , (1.2)

где m -- количество опасностей в ноксосфере;

к -- коэффициент взаимодействия опасностей;

3) для группы людей -- коллективный риск от j-й опасности:

rn.j = У rij , (1.3)

где n-- количество людей в группе;

4) коллективный риск в ноксосфере:

Rn.m = k УУ rij (1.4)

Ущерб для человека может быть разнообразным: риск гибели, риск травмы, риск болезни и т.д. Для сравнения любых видов опасности определяют риск летального исхода от них r ij лет. Тогда ущерб от реализации опасности будет:

x r i.j = rij лет?xo, (1.5)

где Хo -- стоимость человеческой жизни.

При ri.j лет = 1 имеем Хrij = Хo. Т. е. ущерб, связанный с гибелью человека, есть стоимость человеческой жизни, и значит, риск -- категория экономическая.

Приемлемый (или допустимый) риск -- это условно безопасная величина риска, устанавливаемая государством и определяемая уровнем его развития. Она может быть договорная, нормируемая или узаконенная. По международной договоренности принято считать, что технический риск должен быть пределах 10 -7 …10 -6 год -1 , приемлемый 10 -6 год -1 и менее, неприемлемый 10 -3 год -1 и более.

Фоновый риск -- это риск в ноксосфере на большой относительно безопасной территории. Изолинии риска (изориски) -- это линии одинаковых рисков на местности (см. рис. 1.1).

1 -- очаг повышенного риска;

2-- линия риска r = 10 r доп;

3 -- линия допустимого риска r доп;

4-- линия фонового риска r фон.

Рис. 1.1. Изолинии риска на местности

Риск может возрастать при увеличении объема и локальной концентрации производства, увеличении удельной мощности оборудования, плотности материальных ресурсов или финансовых вложений, общей перегрузке био-- и ноосферы (эволюционного состояния биосферы, при котором деятельность человека становится решающим фактором ее развития).

Пути уменьшения риска: устранение причин возрастания риска (по предыдущему перечню); совершенствование технических систем; профессионализм обслуживающего персонала.

1.3 Управление безопасностью жизнедеятельности

Существуют классификации принципов обеспечения безопасности по нескольким признакам. Ориентирующими принципами являются: 1) активность оператора; 2) гуманизация деятельности (утверждение ценности человека независимо от его общественного положения); 3) деструкция, т. е. разделение целого на части; 4) категорирование, т. е. деление объектов по признакам опасностей (например, категории помещений по пожароопасности -- А, Б, В, Г.Д); 5) ликвидация опасности (не бросать в панике управление процессом, а ликвидировать опасность); 6)системность при предотвращении опасности; 7) перевод опасности на меньший ущерб.

Технические принципы: 1) предохранительная блокировка оборудования; 2) вакуумирование оборудования, т. е. создание в нем вакуума, чтобы вредности не выходили в рабочую зону; 3) герметизация оборудования -- с той же целью; 4) защита расстоянием (удаление от опасной зоны); 5) компрессия (создание избыточного давления в помещении, чтобы вредности не входили в него); 6) обеспечение прочности оборудования, сооружений; 7) введение в систему слабого звена, воспринимающего изменение параметра и предотвращающего опасность (плавкие вставки, предохранительные клапаны, разрывные мембраны и др.); 8) флегматизация -- добавление к взрывоопасному веществу флегматизатора, уменьшающего чувствительность к внешним импульсам (ударным, электрическим и др.); 9) экранирование.

Организационные принципы: 1) защита временем (выждать время, пока опасность самоликвидируется или уменьшится); 2) информированность персонала (обучение, инструктаж, предупредительные надписи); 3) резервирование; 4) нормирование, обеспечивающее защиту от опасности; это предельно допустимые уровни (ПДУ), концентрации (ПДК), нормы переноса тяжести, продолжительности труда и др.; 5) подбор кадров; ?6) эргономичность.

Методы обеспечения безопасности гомосферы и ноксосферы (гомосфера -- это нижние слои атмосферы до 100 км; в БЖД гомосфера -- рабочая зона, где трудится человек): 1) пространственное или временное разделение гомосферы и ноксосферы дистанционным управлением, автоматизацией и др.; 2) нормализация ноксосферы средствами коллективной защиты (СКЗ) от шума, газа, пыли и др.; 3) адаптация человека к ноксосфере, повышение его защищенности профотбором, обучением, психологическим воздействием, средствами индивидуальной защиты (СИЗ).

Перманентный (т. е. постоянный) риск и возможность воздействия на уровень опасности позволяют управлять безопасностью. Управление БЖД -- это воздействие на систему "человек-среда" для достижения заданных результатов, перевод объекта из опасного состояния в менее опасное при соблюдении экономической и технической целесообразности.

Функции управления БЖД: 1) анализ состояния объекта; 2) прогнозирование ситуации и планирование мероприятий для достижения целей управления; 3) организация управляемой и управляющей систем с обратной связью от управляемых объектов к управляющему органу; 4) контроль за выполнением управленческих решений; 5) определение эффективности мероприятий; ?6) стимулирование участников управления творчески решать проблемы.

Средства управления БЖД: 1) образование, воспитание культуры безопасного поведения населения; 2) профессиональное обучение и отбор; 3) психологическое воздействие на субъекты управления; 4) рационализация режимов труда и отдыха; 5) технические и организационные СКЗ и СИЗ; ?6) система льгот, компенсаций и др.

Вопросы для самопроверки

1.1. Каковы основные цели человека в системе «человек - среда»?

1.2. Что такое опасность?

1.3. Что такое приемлемый (или допустимый) риск?

1.4. Что означает защита временем?

Контрольные вопросы

1.5. Как называется наука о классификации сложных явлений?

1.6. Какая опасность может реализоваться в будущем?

1.7. Укажите опасности, происходящие по вине человека.

1.8. Какие опасности связаны с отношениями в обществе?

1.9. Назовите опасности, являющиеся нарастающими.

1.10. Какие опасности характеризуются концентрацией энергии?

1.11. Какие опасности активизируются за счет энергии человека?

1.12. Какие признаки опасности известны заранее?

1.13 . Какие признаки опасности выявляются после ее реализации?

1.14. Какой эффект совместного действия опасностей выше их действия в отдельности?

1.15. Какой эффект совместного действия опасностей меньше их действия в отдельности?

1.16. Какое понятие риска считается наиболее признанным?

1.17. Как обозначается наиболее признанное понятие риска?

1.18. Какова размерность риска?

1.19. Как называется система, один из элементов которой -- человек?

1.20. Как называется пространство с опасностями?

1.21. Какой риск имеется на почти безопасной территории?

1.22. Как называются линии одинаковых рисков на местности?

1.23. Как называется новое, эволюционное состояние биосферы?

1.24. Как называется наука об удобствах труда человека?

1.25. Укажите распределение объектов по признакам опасности?

1.26. Как называется создание избыточного давления в помещении?

1.27. Как называется установление величин параметров для защиты от опасности?

1.28. Как называется зона, где трудится человек?

1.29. Укажите метод обеспечения безопасности с помощью СКЗ от шума, газа, пыли и др.

Глава 2. Безопасность при чрезвычайных ситуациях

2.1 Чрезвычайные ситуации: общая характеристика

Чрезвычайное событие -- это техногенное, антропогенное или природное происшествие с резким отклонением от норм процессов или явлений, оказывающее значительное отрицательное воздействие на жизнедеятельность человека, экономику, социальную и природную среду. Чрезвычайные условия -- это черты обстановки, сложившейся на объекте, в регионе в результате чрезвычайного события и других факторов. Чрезвычайная ситуация (ЧС) -- это совокупность обстоятельств, сложившихся под влиянием чрезвычайных условий в результате чрезвычайного события. Авария -- это чрезвычайное событие по техногенным причинам и из-за внешних воздействий, состоящее в повреждении или разрушении технических устройств или сооружений. Катастрофа -- это авария с человеческими жертвами, значительным материальным ущербом и другими тяжелыми последствиями.

Признаки или результаты ЧС: опасность для жизни и здоровья многих людей; нарушение экологического равновесия; выход из строя систем жизнеобеспечения и управления; полное или частичное прекращение хозяйственной деятельности; значительный материальный ущерб; привлечение больших сил и средств для спасения людей и ликвидации последствий; психологический дискомфорт для многих людей.

Количественные меры ЧС: количество людей в зоне ЧС, количество пострадавших, количество смертельных исходов, финансовый ущерб и др.

Стадии ЧС независимы от ее типа: 1) зарождение -- активизация неблагоприятных природных процессов, накопление проектно-производственных дефектов и технических неисправностей, сбои в работе инженерно-технического персонала и т. п.; 2) инициирование -- начало реализации ЧС из-за инициирующего события; 3) кульминационная -- высвобождение неблагоприятно воздействующих энергии или вещества, т. е. происходит собственно чрезвычайное событие; ЧС достигает апогея или под воздействием людей переходит в четвертую стадию; 4) затухание -- действие остаточных факторов поражения; это период от перекрытия источника опасности, т. е. локализации ЧС, до полной ликвидации ее прямых и косвенных последствий (вторичных, третичных и т.д.); продолжительность стадии может быть годы и десятилетия.

Типы задач при защите человека в ЧС: 1) эвакуация людей из района действия опасных факторов; 2) помощь подвергшимся воздействию ЧС, но лишенным возможности спасаться самостоятельно (дети, старики, больные); 3) самоспасение, если внешняя помощь не оказана вовремя; 4) обеспечение безопасности самих спасателей.

По характеру генезиса (происхождения) ЧС могут быть: 1) стихийные бедствия или природные ЧС -- это землетрясения, наводнения, эпидемии (распространение инфекционных болезней человека, превышающее обычное для данной местности), эпизоотии (аналогичное распространение инфекционных болезней животных), эпифитотии (аналогичное распространение инфекционных болезней растений) и т.п.; 2) техногенные -- это выход их строя машин (преобразующих энергию, материалы, информацию), механизмов (преобразующих виды движения твердых тел), трубопроводов при их эксплуатации, сопровождающийся нарушениями производственного процесса со взрывами, пожарами, радиоактивным, химическим заражением больших территорий, групповым поражением или гибелью людей; 3) антропогенные -- следствие ошибочных действий персонала; 4) экологические -- изменения состояния суши, атмосферы, гидросферы и биосферы с резко отрицательным влиянием на здоровье людей, среду обитания, экономику, генофонд (совокупность генов, которые имеются у особей данной популяции); 5) социальные -- это события в социуме (человеческой общности -- племени, нации) -- грабежи, насилия, межнациональные конфликты с применением силы, межгосударственные -- с применением оружия.

Границы между типами ЧС условные.

2.2 Радиационная безопасность

Один из видов техногенных ЧС -- взрыв на атомной электростанции (АЭС) или другом объекте с выбросом радиоактивных веществ (РВ), в общем случае подобный взрыву ядерного оружия. Мощность ядерного взрыва характеризуется тротиловым эквивалентом -- количеством взрывчатого вещества тротила, при взрыве которого выделяется столько же энергии, сколько и при данном ядерном взрыве. Поражающими факторами ядерного взрыва или взрыва с выбросом РВ могут быть: ударная волна, световое (или тепловое) излучение, проникающая радиация (или первичное ядерное излучение), радиоактивное заражение атмосферы и местности (или вторичное ядерное излучение) и электромагнитный импульс.

Ударная волна -- это сферический слой резко сжатой среды, распространяющийся от места взрыва; несет ~50% энергии ядерного взрыва, 8 ? 10% -- нейтронного. Воздушная ударная волна -- это высокое давление газообразных продуктов ядерного взрыва; в центре ядерного взрыва 20 кт оно достигает 10 11 кПа, на расстоянии 0,7 км -- около 100 кПа, на расстоянии 3 км -- около 10кПа. Передняя граница сжатого воздуха с резким увеличением давления называется фронтом ударной волны . Вблизи от центра взрыва скорость ударной волны в несколько раз превышает скорость звука в воздухе, равную 331 м/с. Длительность фазы сжатия, т. е. действия избыточного давления? несколько секунд. За сжатием следует фаза разрежения, когда давление ниже атмосферного. Взрыв называется воздушным, если происходит на высоте до 10 км; наземным -- на поверхности земли; подземным -- ниже поверхности земли.

От воздушной ударной волны из-за высокого избыточного давления люди, находящиеся на открытой местности, могут получить поражения от легких до смертельных. Здания могут получить разрушения от легких (повреждаются второстепенные элементы, например кровля, остекление) до полных (при которых разрушаются все несущие конструкции).

Световое или тепловое излучение несет 30 ? 40% энергии ядерного взрыва; это поток лучистой энергии, включающий в себя: 1) видимые лучи; 2) ультрафиолетовые лучи -- невидимое электромагнитное излучение; в спектре -- выше фиолетового; обладает сильным химическим и биологическим действием; 3) инфракрасные лучи -- невидимое электромагнитное излучение; в спектре -- под красным участком.

Источник светового излучения - светлая область взрыва из нагретых? до 8000 ? 10000 0 С веществ ядерного боеприпаса или того, что взорвалось, а также воздуха и грунта (при наземном взрыве). Продолжительность излучения (до десятков секунд) зависит от мощности взрыва. Поражающее действие - световой импульс (Дж/м 2) зависит от мощности и вида взрыва, ослабления излучения в атмосфере и обратно пропорционален квадрату расстояния от места взрыва. Радиус действия светового излучения больше, чем для ударной волны.

Световое излучение поражает глаза, воспламеняет одежду, обжигает открытые участки тела от покраснения кожи до обугливания. В зависимости от свойств материалов они оплавляются, обугливаются или воспламеняются, что ведет к пожарам.

Проникающая радиация или первичное ядерное излучение -- это поток?-лучей и нейтронов в воздухе из разрушенной ядерной установки или факела выброса над ней; несет ~5% энергии ядерного взрыва или 85% -- нейтронного. Источник радиации -- ядерная реакция с самопроизвольным превращением ядер атомов одних элементов в другие.

Лучи -- это электромагнитное излучение в виде сгустков энергии -- квантов, по длине волны и частоте колебаний близкое к рентгеновским лучам, лежащим в спектре выше ультрафиолетовых. Нейтроны -- это ядерные частицы, не имеющие заряда. Нейтроны и?-лучи обладают высокой проникающей способностью и опасны даже при внешнем облучении (?-лучи проходят в воздухе несколько сот метров).

Радиоактивное заражение атмосферы и местности иливторичное ядерное излучение (~15% энергии ядерного взрыва) возникает при выпадении РВ из облака, образовавшегося над ядерным взрывом или разрушенным ядерным реактором. Распадаясь в воздухе, осев на землю, РВ испускают? и?-частицы и?-лучи. ? - частицы -- это поток ядер гелия, возникающих при ядерных превращениях; проникающая способность -- несколько сантиметров в воздухе, но высокая ионизирующая способность, поэтому они наиболее опасны при внутреннем облучении, попадая в организм с воздухом, пищей и водой. ?-частицы -- это поток электронов; проникающая способность в воздухе -- несколько метров; от облучения?-частицами эффективно защищает обычная одежда; на открытых участках тела могут быть радиационные ожоги.

И?-частицы, ?-лучи, нейтроны ионизируют среду, т. е. разбивают атомы и молекулы веществ на разнополярные ионы, поэтому их называют ионизирующим излучением (ИИ). На человека оно воздействует тремя путями: 1) внешнее облучение от радиоактивного облака и РВ, осевших на землю, т. е. воздействие через кожу; 2) внутреннее облучение при вдыхании РВ, выпадающих из облака, и нуклидов, вторично попавших в воздух с загрязненной поверхности. Нуклид -- это атом с различным числом протонов и нейтронов в ядре, способный к радиоактивному распаду; 3) внутреннее облучение от загрязненных пищи и воды, т. е. через желудочно-кишечный тракт.

Взаимодействие ИИ с живым организмом приводит к образованию ионов, разрыву молекулярных связей и образованию в нем новых, несвойственных ему химических соединений. Излучения различаются по степени ионизации среды и лучевого поражения при одинаковой поглощенной тканями энергии; если эту способность? - и рентгеновских лучей принять за 1, то для нейтронов будет 10, для?-частиц -- 20. Эти величины названы коэффициентами качества (или взвешивающими коэффициентами) излучения Q .

Различают следующие виды радиационных доз:

1) экспозиционная -- это способность?-лучей ионизировать воздух. В системе интернациональной (СИ) единица измерения кулон/кг (Кл/кг). В радиобиологии -- внесистемная единица рентген (Р) -- это количество?-излучения, которое при температуре 0°С и давлении 760 мм рт. ст создает в 1 смі сухого воздуха 2?10 9 пар ионов. 1Р = 2,58?10 -4 Кл/кг. По этой дозе судят о болезнетворности?-излучения. На свойстве?-лучей ионизировать воздух основаны конструкции дозиметров -- измерителей мощности дозы;

2) поглощенная -- это количество энергии всех видов излучения, поглощенной единицей массы тела. В СИ единица измерения грей (Гр). 1 Гр равен энергии в 1 джоуль (Дж) любого излучения, переданной массе вещества в 1 кг. 1 Гр = 1Дж/кг = 100 Р. Внесистемная единица - рад (радиационная адсорбированная, т. е. поглощенная доза); 1Гр=100 рад;

3) эквивалентная -- это поглощенная доза D погл, умноженная на коэффициент качества (или взвешивающий коэффициент) Q данного ИИ:

Н = D погл? Q. (2.1)

В СИ единица измерения зиверт (Зв). 1 Зв = 1 Дж/кг=100Р. Внесистемная единица -- бэр (биологический эквивалент рентгена) -- это количество излучения, биологический эффект которого равен воздействию 1Р;

4) разные части тела по-разному чувствительны к излучению, поэтому используется коэффициент радиационного риска (или взвешивающий коэффициент) Кр.р для данного органа или ткани: щитовидной железы -- 0,05; красного кровяного мозга и легких -- 0,12; молочной железы -- 0,15; гонадов -- яичников (женских) и семенников (мужских) -- 0, 25 и т.д. Умножив эквивалентные дозы на Кр.р и просуммировав по всему организму, получают эффективную дозу -- это суммарный эффект облучения; измеряется в зивертах (Зв);

5) предельно допустимая доза (ПДД) -- это наибольшая эквивалентная доза за год, при равномерном воздействии в течение 50 лет не вызывающая в здоровье человека неблагоприятных изменений.

Степень опасности РВ на местности (т. е. степень ее загрязненности РВ) оценивается внесистемной единицей кюри (Кu) -- это количество РВ, в котором за одну секунду происходит 37?10 9 ядерных распадов или беккерелей. С загрязненной РВ территории временно отселяют население, если радиоактивность по цезию-137 больше или равна 15 Кu/кмІ, по стронцию-90 больше или равна 3 Кu/кмІ. Заражение местности РВ характеризуют также мощностью дозы -- количеством излучения в единицу времени (Р/ч). 1 Кu/мІ ?10 Р/ч. Мощность дозы на высоте 1 м от поверхности земли называется уровнем радиации (с течением времени снижается), а в 1 ? 2 см от поверхности предметов, одежды, продовольствия, воды, кожных покровов людей и животных -- степенью заражения.

При разрушении ядерных реакторов радиоактивные частицы мелкие, образуются также газообразные радиоактивные облака; обычные СИЗ органов дыхания не могут полностью задержать такие частицы. При ядерном взрыве (боевом) частицы более крупные, поэтому воздух хорошо фильтруется СИЗ и даже носоглоткой человека, а с поверхности одежды и техники пыль легко удаляется. Поэтому при авариях на АЭС опасны внутреннее и внешнее облучение, а при ядерном взрыве -- в основном, внешнее.

В процессе исторического развития человек постоянно подвергался воздействию природных источников ИИ: космической радиации, наземных естественных источников, пищи и выделяющегося всюду из земли невидимого, без запаха, тяжелого газа радона -- наиболее весомого источника ИИ (~37% суммарного излучения природных и искусственных источников). А в целом природные источники излучения дают ~ 0,2 бэр/год, искусственные ~0,2 бэр/год: медицинские приборы, полеты в самолете, телевизор, испытания ядерного оружия, РВ на производстве (атомная энергетика, радиоизотопные контрольно-измерительные приборы).

"Нормами радиационной безопасности" (НРБ-96) предусмотрены принципы радиационной безопасности: 1) нормирования -- непревышение дозового предела; 2) обоснования -- исключение необоснованного облучения, если польза не превышает риск возможного вреда; 3) оптимизации -- снижение облучения до возможно низкого уровня.

По возможности облучения всего тела население делится на категории:

А -- персонал, работающий с источниками ИИ; ПДД = 5 бэр/ год.

Б -- это персонал и население, которые не работают с ИИ, но при проживании или работе могут подвергаться их воздействию; установлен предел дозы (ПД) -- предельная эквивалентная доза за жизнь; он определяется по усредненной дозе внешнего облучения, уровням радиоактивных выбросов и загрязнения среды. (ПД = 0,5 бэр/год);

В -- остальное население; дозовые пределы устанавливаются Минздравом РФ по обстановке; на территории, загрязненной РВ, ПД = 35 бэр за жизнь; он не включает дозу от медицинских исследований и увеличения естественного фона.

В особых случаях (спасение людей, предотвращение аварий и переоблучения многочисленного контингента) с письменного разрешения администрации и согласия исполнителя допускается планируемое повышение ПДД в 2 раза в каждом случае или в 5 раз на протяжении всей работы. Норма 25 бэр была для ликвидаторов аварии на Чернобыльской АЭС (ЧАЭС) Планируемое повышение ПДД не разрешается, если работник ранее получил дозу выше годовой в 5 раз.

НРБ-96 вводят основные дозовые пределы (табл. 2.1).

Таблица 2.1. Основные дозовые пределы облучения

Примечания: * Для персонала категории Б -- не более 1/4 значений для катег о рии А. ** В слое толщиной 5 мг/см 2 , на ладонях 40 мг/см 2 .

При передозировке воздействия ИИ возникает лучевая болезнь -- детерминированные, нестохастические пороговые эффекты (стохастические - случайные, вероятностные): 1) острая лучевая болезнь (ОЛБ) -- при однократных больших дозах облучения в короткие сроки (поглощенная доза выше 0,25 Гр); 2) хроническая -- при многократных небольших дозах, но выше ПДД.

При малых дозах могут развиться стохастические беспороговые эффекты: опухоли; лейкозы (лейкемия, белокровие) -- заболевания кроветворной системы; генетические дефекты.

Этапы развития ОЛБ: 1)поглощение излучения тканями; 2) физико-химические процессы в тканях: ионизация среды и радиолиз воды (распад под действием ИИ). Образовавшиеся ионы и оторванные от атомов электроны образуют перекисные соединения -- перекись водорода и более сильные окислители; 3) биологический эффект: перекисные соединения губят часть клеток; изменяются биохимические, иммунные и другие реакции, что дает полиморфизм клинической картины, а в тяжелых случаях - смерть (морфизм-- форма, вид; поли… -- много…). Этапы 1-й, 2-й и часть 3-го скоротечны -- наносекунды (нано -- 10 -9).

Клинические формы и тяжесть ОЛБ: 1) при поглощенной дозе 1 ? 10 Гр клиническая форма костномозговая, основное -- поражение кроветворной ткани; при дозе 1 ? 2 Гр степень тяжести I (легкая), прогноз абсолютно благоприятный; при дозе 6 ? 10 Гр степень тяжести IV (крайне тяжелая), прогноз неблагоприятный; 2) при дозах 10 ? 20 Гр клиническая форма кишечная -- также поражается кишечный эпителий (ткань, покрывающая кожу, роговицу глаз, все полости организма), вызывая смерть еще до нарушений в кроветворении; степень тяжести IV, прогноз абсолютно неблагоприятный; 3) при дозах более 20 Гр в основном поражаются сосуды и центральная нервная система (ЦНС), клинические формы токсемическая (сосудистая) и церебральная (относящаяся к головному мозгу), степень тяжести IV , прогноз абсолютно неблагоприятный.

Фазность ОЛБ для III степени тяжести (тяжелой): 1) первичная реакция -- до 3 ? 4 суток; 2) скрытый, т. е. латентный период -- 1 ? 2 недели; 3) разгар заболевания -- 3 ? 4 недели; 4) восстановление -- ???6 ? 12 месяцев, возможны рецидивы (возврат).

Для I и II степеней первые две фазы увеличиваются, а для IV -- резко сокращаются. Первичная реакция -- сразу или через несколько часов после облучения; чем она раньше, тем тяжелее ОЛБ; симптомы: тошнота и рвота, слабость, головная боль, головокружение, возбуждение психики, сменяемое угнетением, жажда; температура тела нормальная; в тяжелых случаях -- одышка, потеря сознания. В скрытый период -- мобилизация защитных и компенсаторных механизмов; первичные симптомы исчезают, но изменения в кроветворных органах и биохимических процессах прогрессируют. В разгар заболевания -- ухудшение самочувствия и полиморфизм клинической картины из-за поражения всех органов и систем. Выздоровление медленное, долго сохраняются нарушения в функциях органов. Отдаленные последствия ОЛБ (через многие годы) -- катаракта (помутнение хрусталика глаза), опухоли, лейкозы, генетические нарушения.

В первую очередь при радиационном поражении необходима эвакуация из зоны заражения, как можно раньше санитарная обработка: сначала помыться холодной водой с моющими средствами, чтобы поры кожи закрылись, а пыль смылась, потом горячей, чтобы поры открылись и смыть остатки пыли, затем опять холодной, чтобы поры закрылись. При рвоте показаны этаперазин по одной таблетке (успокаивающее средство), экстракт валерианы и др. При сердечно-сосудистой слабости -- по 20 ? 30 капель кордиамина. Профилактика радиационных поражений -- это соблюдение правил охраны труда и дозиметрический контроль за работающими с ИИ, систематическое медицинское наблюдение. При угрозе заражения радионуклидами или внешнего облучения -- прием радиопротекторов, снижающих воздействие излучения: йодистого калия и цистамина. Эффективны для защиты от РВ, попавших в организм, комплексоны (органические соединения, связывающие ионы металлов в комплексы), адсорбенты, поглощающие другие вещества из раствора или газа; они способствуют выведению радионуклидов из организма.

ЧС с выбросом РВ возможны при авариях на АЭС, предприятиях ядерно-топливного цикла атомной энергетики, на транспорте с ядерными энергетическими установками или при перевозке РВ, при промышленных или испытательных ядерных взрывах.

Международной комиссией по радиационной защите (МКРЗ) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) установлены этапы аварии на радиационно-опасном объекте (РОО): 1) начальный -- угроза выброса РВ и первые часы после выброса; 2) первичной ликвидации последствий аварии -- от нескольких суток до месяца, когда радионуклиды осели на землю; 3) проведения и завершения работ по ликвидации аварии.

Масштабы выбросов РВ при аварии на АЭС можно представить по катастрофе на ЧАЭС (о причинах катастрофы существуют различные версии). Выбросы продолжались с 26 апреля по 7 мая 1986г; рассеялось 2 ??? 6% от имевшихся в 4-м блоке ~ 200 т радиоактивного топлива, т. е. 4 ? 12 т. Произошло радиоактивное загрязнение с уровнем радиации по цезию-137 (Cs-137) более 5 Кu/км 2 около 28 тыс. км 2 , а всего 56 тыс. км 2 -- это области Белоруссии, Украины, России. Загрязнения обнаруживались от Сухуми до Прибалтики, в Финляндии и Швеции, Франции (о?в Корсика). Облучено 3 млн. чел., в том числе в Белоруссии -- 2, 2 млн. чел. или каждый пятый житель, из них 800 тыс. -- дети. В ликвидации аварии участвовало 280 тыс. чел. ("ликвидаторы"), из них к апрелю 2001 г. умерло 15 тыс. чел., 50 тыс. чел. стали инвалидами. Чернобыльская катастрофа, крупнейшая в атомной энергетике, привела к неблагоприятным экологическим последствиям, потере человеческих жизней, экономическому ущербу, вызвала тревогу в мире. Германия решила закрыть свои АЭС к 2018 г. (Австрия закрыла в 1978 г.).

Разрушенный ядерный реактор ЧАЭС замурован в бетонный саркофаг, но все равно представляет угрозу. 15 декабря 2000 г. Украина закрыла Чернобыльскую АЭС.

Длительность поражающего действия радионуклидов определяется их периодом полураспада, то есть временем, за которое распадается половина имеющегося их количества. У йода-131 этот период 8,1 суток, у стронция-90 около 28? лет, у цезия-137 равен 30 годам, у плутония-239 около 24400 лет.

Особенности очага поражения при аварии на АЭС: большая площадь заражения местности РВ -- десятки тысяч квадратных километров; длительное поражающее действие.

В Уральском регионе наиболее потенциально опасны в радиационном отношении Белоярская атомная электростанция (БАЭС; 45 км от Екатеринбурга) и производственное объединение "Маяк" в Челябинской области (г.Кыштым). БАЭС построена в1964 г. В 1976 г. из-за неисправности приборов и ошибочных действий персонала произошел массовый пережег технологических каналов; пожар ликвидирован, выброса РВ не произошло. ПО"Маяк" действует с 1949 г. В 1957 г. из-за отсутствия контроля за жидкими радиоактивными отходами произошел тепловой взрыв в их хранилище (Кыштымский взрыв); выброс РВ составил 20 млн кюри (при аварии на ЧАЭС выброшено 50 млн кюри). При Кыштымском взрыве 2 млн кюри рассеялось по Челябинской и Свердловской областям в виде Восточно-Уральского радиоактивного следа (ВУРС). На этих площадях проживало 270 тыс. чел. Всего на ПО«Маяк» при трех авариях было выброшено около 150 млн кюри РВ, заражено 26700 км 2 территории, облучено 437 тыс. чел.

Таким образом, опасность радиоактивного заражения на Урале сохраняется.

2. 3 Чрезвычайные ситуации с выбросом аварийных химически опасных веществ

Предельно допустимой концентрацией (ПДК) вредных веществ в воздухе считается такая, которая при ежедневном воздействии в течение смены на протяжении всего трудового стажа и в отдаленные сроки жизни настоящего и последующих поколений не вызывает отклонений здоровья. Вредные для здоровья людей химические вещества, оказывающиеся в воздухе преимущественно в результате аварий, называются аварийными химически опасными веществами (АХОВ).

АХОВ хранят в емкостях под давлением. При разрушении емкости давление падает, АХОВ вскипает и выделяется в виде газа или жидкости. Образовавшееся облако газа (пара) АХОВ -- первичное облако зараженн о го воздуха , распространяется на большие расстояния. Оставшаяся жидкость растекается и испаряется, создавая вторичное облако зараженного воздуха , распространяющееся меньше. Образуются зона химического з а ражения (ЗХЗ) и очаги химического поражения (ОХП) -- территории в ЗХЗ с находящимися на них людьми. При ветре ЗХЗ на местности имеет вид равнобедренного треугольника с вершиной в точке разлива АХОВ. Высота треугольника называется глубиной ЗХЗ, а длина основания -- шириной ЗХЗ.

Площадь разлива АХОВ из хранилища с обваловкой (т. е. окруженного валом, насыпью для ограничения растекания АХОВ) равна обвалованной площади. При отсутствии обваловки считают, что жидкость разливается слоем толщиной не более 0,05 м.

Стойкость заражения -- это время самодегазации (обезвреживания) АХОВ и существования ОХП и ЗХЗ. На стойкость заражения и размеры ЗХЗ влияют физико-химические свойства АХОВ, их концентрация, скорость приземного ветра, температура почвы и воздуха, вертикальная устойчивость приземных слоев атмосферы и рельеф местности.

Повышение концентрации АХОВ увеличивает глубину ЗХЗ. Скорость ветра?6…7 м/с и более ускоряет рассеивание облака. Повышение температуры почвы и воздуха ускоряет испарение АХОВ с поверхности жидкости и увеличивает его концентрацию над территорией, но на короткое время.

Виды вертикальной устойчивости приземных слоев атмосферы: 1) инверсия (переворачивание, перестановка) -- температура почвы ниже температуры воздуха, которая возрастает с высотой вместо обычного убывания; нет восходящих потоков воздуха, сохраняется высокая концентрация АХОВ (ночью и в предутренние часы при ясной погоде и слабом ветре); 2) изотермия (постоянство температуры) -- температуры почвы и приземного слоя воздуха равны, восходящие потоки слабые, застой паров АХОВ (при пасмурной погоде); 3) конвекция (перенос теплоты, массы, зарядов движущейся средой) -- температура почвы выше температуры воздуха, развиты восходящие потоки, что благоприятно для распространения АХОВ (летом при ясной погоде и слабом ветре).

Влияние рельефа местности: в низине, городе, лесу, т. е. на закрытой местности облако зараженного воздуха сохраняется дольше, чем на открытой, но размеры ЗХЗ - до трех раз меньше.

Приведем характеристики некоторых АХОВ.

Аммиак (NН 3 ) -- бесцветный газ с запахом нашатыря, легче воздуха, хорошо растворяется в воде; образуется при разложении органических веществ. Пределы взрываемости, низший (НПВ) и высший (ВПВ), 16 и 25 %. Мировое производство -- 100 млн т в год. Жидкий аммиак -- хладагент в холодильных машинах. Перевозится жидким под давлением. При выходе в атмосферу дымит. Отравиться можно при эксплуатации холодильной техники, при производстве искусственного льда, при гальванических процессах, производстве его и ряда других химических продуктов. Поражающая концентрация аммиака 500 мг/м 3 , смертельная 7000 мг/м 3 . ПДК = 20 мг/м 3 вызывает раздражение верхних дыхательных путей. При высоких концентрациях возбуждает ЦНС, вызывает судороги; смерть наступает через несколько часов или суток.

Первая помощь при поражении аммиаком:

а) при отеке гортани и легких: противогаз, желательно промышленный -- коробка Д, черная; вынос из ЗХЗ, ингаляция парами теплой воды, лучше с уксусом или лимонной кислотой и 10% -ным раствором ментола в хлороформе; при остановке или прерывистом дыхании -- искусственное дыхание; теплое питье -- молоко; при попадании в желудок -- вызвать рвоту; покой, согревание;

б) при асфиксии, т. е. отсутствии пульса из-за нарушения дыхания, недостатка кислорода и избытка двуокиси углерода в крови и тканях -- вдыхать кислород до тех пор, пока одышка или цианоз (синюха, синюшный цвет кожи и слизистых оболочек от серого до черно-синего) не уменьшатся, с последующей подкожной инъекцией 1 смі 1%-ного раствора атропина;

в) при попадании аммиачной воды в глаза возможна перфорация (прободение) роговицы и гибель глаза. Необходимо немедленное промывание глаз большим количеством воды или 0,5…1,0%-ным раствором квасцов и консультация офтальмолога, даже если нет боли. Пораженную кожу промыть водой и сделать примочку 5%-ным раствором уксусной, лимонной, винной или салициловой кислоты. Сердечные препараты и транквилизаторы (психотропные успокаивающие средства) принимать по назначению врача.

Хлор (Cl 2 ) -- газ желто-зеленого цвета с резким запахом чеснока, тяжелее воздуха в 2,5 раза, скапливается в подвалах, на нижних этажах зданий, в оврагах. Применяется в бумажной, текстильной промышленности и в производстве искусственного волокна для отбеливания, в химической промышленности, а также для хлорирования воды и дезинфекции отходов. Раздражает и повреждает слизистые оболочки и дыхательные пути, с влагой тела образует кислоты, вызывает отек легких со жгучей болью, кашлем до рвоты с кровью, головной болью и за грудиной, недомоганием, беспокойством, чувством удушья. При высоких концентрациях (300 мг/м 3 и более) действует удушающе, вызывая спазмы мускулов гортани и опухание слизистых оболочек, падает кровяное давление и через несколько минут останавливается сердце; смерть может наступить от 1 ? 2 вдохов; при несколько меньших концентрациях дыхание останавливается через 5 ? 25 минут. При длительном воздействии небольших концентраций возможно заболевание бронхов и предрасположенность к туберкулезу, "хлорная угреватость", повреждение эмали зубов. Хлор образует горючие и взрывчатые смеси с водородом, а реакции с углеводородами и спиртами могут иметь взрывной экзотермический характер. Хлор в атмосфере можно определить по запаху и своевременно покинуть зараженное место.

Первая помощь при поражении хлором: 1) гражданский противогаз (ГП-5, ГП-7); 2) эвакуация из зараженной зоны, вызов врача; 3) ни в коем случае не нейтрализовать хлор другими веществами; 4) брызги жидкого хлора или хлорной воды разъедают одежду, а в случае прилегания ее к телу вызывают раздражение и ожоги. Запачканную одежду снять, а кожу и слизистые оболочки обильно промыть водой с мылом или 2% ? ным содовым раствором; 5) при ингаляционном поражении (через дыхательные пути), если пострадавший в сознании, перенести его в безопасное место и уложить, приподняв верхнюю часть тела. Расстегнуть воротник, пояс и укрыть; давать обильное питье; 6) если пострадавший потерял сознание, но дышит, также давать вдыхать кислород до прихода врача; 7) если пострадавший не дышит, быстро уложить его на землю, по возможности на мягкую подстилку, расстегнуть воротник, пояс и немедленно делать искусственное дыхание с использованием кислорода до прихода врача.

2.4 Защита населения при чрезвычайных ситуациях

Социальные меры по защите персонала и населения на случай аварии на РОО: 1) автоматизация контроля радиационной обстановки и создание системы оповещения в радиусе 30 км; 2) строительство защитных сооружений (ЗС) в 30 километровой зоне от АЭС и постоянная их готовность; готовность других ЗС -- через 12 часов; 3) определение численности населения, подлежащего защите на месте или эвакуации; 4) создание запасов медикаментов, СИЗ, продовольствия, одежды; 5) создание на РОО формирований ГО и обучение их аварийно-спасательным и другим неотложным работам (АСДНР); 6) периодические учения по защите персонала РОО и населения.

На РОО заранее разрабатывается план мероприятий по радиационной безопасности на случай аварии. Население должно знать о нем и иметь простые инструкции о мерах по защите при выбросе РВ в атмосферу. В начале аварии население информируется о срочных мероприятиях по защите.

На начальном этапе аварии переоблучение может быть от ядерной установки и факела, выпадений РВ на одежду, кожу, почву, растения и т.п. Необходимы противогазы или простейшие СИЗ органов дыхания (эффективность повышается смачиванием). Кожу и волосяной покров защищают головными уборами, куртками, плащами, перчатками, сапогами и т.п. Работники и население укрываются в ЗСГО или домах на время формирования следа РВ. В домах щели дверей и окон должны быть заткнуты мокрой бумагой или тканью. Как можно раньше проводится 7 ? суточная профилактика стабильным йодом -- йодистым калием в таблетках по 0,125 г 1 раз в день или 5%-ным спиртовым раствором йода по 3 ? 5 капель на стакан молока или воды после еды 3 раза в день. Это предупреждает накопление радионуклидов йода в щитовидной железе и способствует их выведению из организма. Детям до двух лет доза уменьшается в два раза. Беременные женщины принимают йодистый калий одновременно с перхлоратом калия, ослабляющим влияние йодистого калия на плод. Проводится санитарная обработка кожи и одежды (вытрясти или заменить), после этого -- контроль на полноту дезактивации (удаления).

На этапе первичной ликвидации последствий аварии основным источником поступления РВ в организм становятся пища и вода. Если мощность дозы излучения высока, то население эвакуируется в 2 этапа: на первом -- до границы зоны загрязнения, а на втором -- пересаживается на незагрязненный РВ транспорт. При въезде на незагрязненную территорию контролируются люди и транспорт. Лица с загрязнением свыше 1000 мкР/ч направляются на полную санитарную обработку, затем на дозиметрию щитовидной железы для решения вопроса о госпитализации. При необходимости проводится дезактивация транспорта. Оставшиеся персонал и население должны питаться продуктами с незараженной территории и продолжать йодную профилактику под медконтролем, так как применение стабильного йода после накопления его изотопов в щитовидной железе может привести к нежелательным последствиям. Защитные мероприятия для критической группы населения (дети, беременные и кормящие женщины) требуют особого внимания. С населением должна проводиться работа для снятия стресса, доведения до каждого цели и значимости проводимых мероприятий.

...

Подобные документы

Химические вещества и опасные объекты. Общий порядок действия при авариях на химически опасных объектах и с выбросом сильнодействующих ядовитых веществ. Крупнейшие потребители аварийно химически опасных веществ. Первая неотложная помощь при поражениях.

презентация , добавлен 26.10.2014


Предмет и методы инженерной охраны труда. Правовые, нормативно-технические и организационные основы обеспечения безопасности жизнедеятельности. Требования производственной санитарии, электро-, пожаробезопасности, защиты от излучений и вредных веществ.

курс лекций , добавлен 05.06.2014


Способы и средства ликвидации химически опасных аварий. Укрытие и защита населения при химическом загрязнении, обеспечение средствами индивидуальной защиты. Характеристика средств защиты органов дыхания (фильтрующие противогазы и респираторы) и кожи.

реферат , добавлен 04.05.2011


Понятие чрезвычайной ситуации техногенного характера. Классификация производственных аварий по их тяжести и масштабности. Пожары, взрывы, угрозы взрывов. Аварии с выбросом радиоактивных веществ, химически опасных веществ. Гидродинамические аварии.

презентация , добавлен 09.02.2012


Правовые основы законодательства в области обеспечения безопасности жизнедеятельности. Экологическая безопасность, формирование и укрепление экологического правопорядка. Основы законодательства Российской Федерации об охране труда. Чрезвычайные ситуации.

реферат , добавлен 24.03.2009


Влияние среды обитания и окружающей природной среды на жизнедеятельность человека. Основы физиологии труда. Воздействие на человека опасных и вредных факторов среды. Основы техники безопасности. Правовое обеспечение безопасности жизнедеятельности.

методичка , добавлен 17.05.2012


Основные понятия, термины и задачи предмета "Безопасность жизнедеятельности". Классификация опасных и чрезвычайных ситуаций (ЧС). Правовое регулирование национальной безопасности и единая государственная система предупреждения и ликвидации ЧС.

реферат , добавлен 10.03.2009


Факторы и ситуации, оказывающие отрицательное влияние на человека. Системно-структурная модель основ безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) как науки, её цели. Классификация и характеристика опасностей. Определение приемлемого риска и системы безопасности.

презентация , добавлен 17.12.2014


Три основные задачи Безопасности жизнедеятельности. Воздействие среды жизнедеятельности на здоровье человека. Причины производственного травматизма и профессиональных заболеваний. Нормативная и техническая документация, регламентирующая условия труда.

контрольная работа , добавлен 02.05.2013


Химически опасные объекты и аварии на них. Очаг и зона химического заражения. Безопасность на ХОО и предупреждение аварий. Организация ликвидаций химически опасных аварий. Токсичность химически опасных веществ и их воздействие на организм человека.

Уровнем опасности можно управлять. Для этого введено понятие риска.

Риск – это количественная мера опасности или частота реализации опас­ности, вероятность возникновения одного события при наступлении другого. Риск – это безразмерная величина от 0 до 1.

R=п/N, (2.1)

где R – риск;

п – количество неблагоприятных последствий за год;

N – максимально возможное число неблагоприятных последствий за год.

Принято различать риск индивидуальный и общий.

Индивидуальный риск – это ожидаемое значение ущерба человеку за ин­тервал времени Г и отнесённое к группе людей численностью М человек.

Индивидуальный риск характеризует опасность определённого вида для отдельного индивидуума. Его можно рассчитать по формуле

где Т – период времени, лет:

У – ожидаемое значение ущерба;

М – численность групп людей, чел.

Общий риск – это риск для группы людей или, иными словами, коллек­тивный риск.

Общий риск рассчитывается по формуле

R общ =У/Т (2.3)

В табл. 2.1 приведены значения риска летальных исходов в год от дейст­вия негативных факторов.

Таблица 2.1 – Риск летальных исходов

Абсолютной безопасности в мире не существует. Сохраняется потенци­альная опасность, остаточный риск. В современном мире принята концепция приемлемого (допустимого) риска – стремление к такой малой безопасности, которую приемлет общество в данный период времени. Количественно прием­лемый риск гибели в большинстве стран равен 10 -6 .

На рис. 2.1 показан пример определения приемлемого риска. При увеличе­нии затрат на безопасность технический риск снижается, а социальный - растёт.

Рис. 2.1. Определение приемлемого риска

Производственный риск – это совершение действий, которые могут привес­ти к несчастным случаям. Риском могут быть ошибочные действия или бездея­тельность, создающие обстановку, когда произойдет авария или гибель людей.

Снижения производственного риска можно добиться совершенствовани­ем системы безопасности, подготовкой и обучением персонала, различными организационными мероприятиями, применением технических и индивидуальных мер защиты работающих, а также экономическими методами, например, льготами, компенсациями, страхованием и т.п.

Для производственных условий выделяют следующие категории опасно­сти: условно безопасная категория (R<10 -4), относительно безопасная (R от 10 -4 до 10 -3), опасная (R от 10 -3 до 10 -2), особо опасная (R>10 -2).

Одна из важнейших мер защиты от опасностей – анализ уже случившихся аварий. Методы определения риска представлены схемой на рис. 2.2.

Анализ риска, обусловленного наличием источника вредного действия, состоит из этапа оценки риска и этапа управления риском.

Этап оценки сопровождается исследованиями, в результате которых ус­танавливают, какие последствия вызывают разные дозы вредного фактора и в разных условиях. На этапе управления риском анализируют разные альтерна­тивы и выбирают наиболее подходящие.

В основе управления риском лежит методика сравнения затрат и полу­чаемых выгод от снижения риска.

Рис. 2.2 Методы определения риска

Решение. Рассчитаем риск по формуле (2.1)

R =4,35 ∙ 10 4 / 1,45-10 8 = 3∙10 4

Вывод . Риск гибели в ДТП для человека составляет 3∙10 4 .

R =8 ∙10 3 /8 ∙10 7 = 1∙10 -4

Вывод. Риск гибели в производственной сфере для человека составляет 1∙10 -4 .